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春节期间，全国工商行政管理机关高度重视食品市场消费安全，采取一系列有效措施，加大食品市场执法检查力度，严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为，取得明显成效。据不完全统计，自元旦开始到春节，全国工商机关共出动执法人员45．31万人次，检查食品经营者90．1万户，查处食品违法案件3820件，销毁假冒伪劣食品989．89吨，吊销营业执照173户。全国春节食品市场平稳有序，没有发生重大食品安全问题。
提前部署安排，确保监管到位。国家工商行政管理总局党组结合贯彻落实《国务院办公厅关于认真抓好今冬明春安全生产工作的通知》，专门召开会议认真研究部署加强节日市场食品安全工作，并于2005年12月7日向全国工商系统发出了《关于加强元旦、春节市场监管确保消费安全的紧急通知》。随后在全国工商行政管理工作会议和全国工商行政管理系统食品安全监管工作会议上，又分别就节日食品市场监管工作进行了再部署、再安排，并在春节前由主管局长带队组织人员对北京市春节食品市场进行了专项检查。全国各级工商机关按照总局要求，切实加强组织领导，结合当地实际，进行反复动员和部署，将节日食品市场监管的各项任务落实到具体单位和人员，建立食品安全监管责任及责任追究制，确保节日食品市场监管到位。北京、辽宁、湖北、湖南、四川、新疆、安徽、福建、陕西、广东、山西等地工商局强化督导落实工作，分别由局领导带队组成督察组，对节日食品市场进行明察暗访，排查工作中的漏洞，对排查和检查出的隐患跟踪督办落实。各级工商局落实“所管片、人管段”的工作职责，确保工商所日常监管工作到位。
集中开展执法行动，整治成效明显。全国工商机关以市场巡查为主要手段，以城市社区、城乡结合部、各种食品交易会、展销会及庙会为重点区域和场所，以粮、肉、蔬菜、水果、糖果、糕点、酒、饮料等节日期间群众需求量大的食品为重点，全面开展“六查六看”，逐户检查，严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为。甘肃省工商局突出打击以“送货下乡”、“厂家直销”、“降价促销”等名义向农村销售假冒伪劣和不合格商品的违法行为。陕西省工商局加强了对农村商品交易会、庙会、展销会及各类集市的检查，强化对农村和城乡结合部食品小摊点、小卖店的日常监管。湖北省工商局逐户进行排查，取缔无照经营行为。黑龙江省工商局统一开展流通领域消费安全百日红盾执法行动。青海省、宁夏回族自治区工商机关在执法检查中对食品经营行为不规范的经营主体发放整改通知书，并加强回访，切实纠正存在的问题。海南省工商机关在检查中以“普查户数清、存在问题清、监管责任清、处理办法清”为要求，落实节日市场食品安全的各项保障措施。浙江省工商机关组织经营者在农村开展“年货安全送放心”系列活动。
加强质量监测，严格质量监控。全国工商机关将与人民群众节日消费密切相关的，特别是群众反映强烈、关系人民群众生命健康和安全的粮、肉、蔬菜、饮料、糕点、水产品、酒类等食品和儿童食品、营养品、保健品、液态奶等节日食品作为监管监测的重点，采取定点监测与随机抽检相结合的方法，及时清理流通环节的不合格食品，并及时向广大消费者发出消费警示。
加大办案力度，严打违法行为。各地工商机关在节日期间，坚持食品大要案件线索通报和协查、督办制度，按照快立案、快查处的要求，集中办案力量，对食品案件依法从重从快调查和处理。福建省福安市工商局与警方联手端掉一个制售假冒“绿箭”的黑窝点，查获24万张假包装及4台机器设备和一批半成品。湖北省宜昌市、汉川市工商局先后查处2500公斤硫磺熏制的黄花菜案和1123公斤销售过期糖果案。
加强禽类市场监管，确保防控工作到位。节日期间，各级工商机关以宾馆、饭店、酒楼等野生动物及其制品集散地及非法收购出售国家重点保护野生动物及其制品的驯养繁殖场为重点整治环节，加大监督检查力度。辽宁省工商局采取各类市场内禽类商品挂牌经营制度，加强禽类市场监管。湖北省工商局对全省市场上所有禽类产品进行拉网式排查，严格实行禽类产品市场监管监测报告制度。内蒙古自治区工商局开展摸底调查，准确掌握禽类产品经营主体和进销货情况。四川、青海、西藏两省区工商局保持高度警惕，落实各项防控措施，做好各项应急准备。
认真落实值班制度，防范突发事件发生。春节期间，全国各级工商机关加强节日值班，保持一半以上执法人员随时待命，严格情况报告制度，充分发挥12315消费者申诉举报网络作用，建立快速预警和防范机制，加大食品市场监管力度。北京市工商局全系统执法人员无一休假，全部在岗值班，并采取“处室包区县”的措施，将食品安全专项整治落到实处；同时，12315消费申诉举报中心加强节日值班，随时受理消费者申诉举报，及时调解食品消费纠纷，7天长假共受理消费者申诉举报43件，并全部依法予以处理，确保了首都节日食品市场消费安全。（编辑：李旭波）
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