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全聚德集团7天进账1618万元，顾客已经开始预订2007年年夜饭
本报讯（记者 苏曼丽）昨日，商务部在其网站公布的黄金周市场监测显示，正月初一至初七我国的餐饮业营业收入增长25%左右，而在餐饮老字号最为集中的北京市，全聚德、聚德华天等老字号在春节黄金周的业绩又创新高。
全聚德春节接待宾客近10万人次
记者昨日从全聚德集团了解到，从年三十至正月初七，全聚德集团在京直营企业及丰泽园饭店、仿膳饭庄、四川饭店等企业共实现营业收入1618.26万元，接待宾客9.84万人次。
全聚德集团宣传部刘建平表示，全聚德和平门店黄金周营业收入417.83万元，平均每天收入52万元，其中初四收入达到68万元，同比增长15.71％。全聚德前门店黄金周营业收入330.82万元，平均每天收入41万元。丰泽园饭店黄金周营业收入同比增长16.77％，其中年三十收入达到48.40万元。
另外一家拥有40家老字号的聚德华天也乐开了花。
据统计，节日七天全公司销售同比增长达到25%，宴会包桌总数达到5000余桌，像烤肉季、西来顺等老字号销售增长幅度都超过了30%.
营养清淡菜肴受欢迎
“营养清淡利口的菜肴越来越受到顾客的欢迎，消费者开始注重健康消费。”聚德华天副总经理贾飞跃说。
另据了解，在鸿宾楼、又一顺、曲园酒楼等老字号，一些顾客已经预订了2007年年夜饭，鸿宾楼、曲园酒楼、又一顺、砂锅居在节日期间都陆续接待狗年的第一场婚宴，接待婚宴包桌数同比上升86%，鸿宾楼自春节开始已经接受了50多对新人的婚宴预订。
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