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6个督察组对全省11个市进行食品质量安全检查
1月16日至19日，河北省食品督察组对邢台市的邢台县、沙河市等4个县（市）的食品市场进行了随机抽查，结果显示食品市场整体质量、安全状况较好。
据了解，为确保春节食品质量安全，从1月1日开始，6个食品督察组对全省11个市进
行食品质量安全检查。同时各市质量技监部门也组织专门力量对重点区域、重点行业、重点产品进行专项整顿。肉及肉制品、水产品、奶制品、豆制品、酒类及饮料、儿童食品、粮食、食用植物油、干鲜蔬菜等是此次食品安全检查的重点。
在邢台，督察组对大型面业及乳业公司抽检发现，各项指标均符合国家规定。厂区生产秩序井然有序，生产环境整洁卫生。定量包装、QS市场准入标志、商标标志中标注项目较为完整，生产日期未发现“早产”现象。对餐饮企业和超市的原材料采购环节、进货环节以及自产自销商品进行了重点抽检，未发现“三无”产品、过期产品、假冒产品及冒用、滥用QS准入标志等情况。但在抽查中也发现了诸如注水肉、定量包装误差超过国家规定范围、商标标志标注项目不完整等情况。
据介绍，此次河北省食品质量安全抽查，食品质量合格率较高，食品市场整体质量、安全状况较好，其中发现的主要问题是：加工设备陈旧，作坊式生产普遍，产品质量水平较低。同时，由于食品行业赢利空间较小，食品企业滥用增白剂、防腐剂，使用不合格原料等食品违法案件时有发生。
河北省质量技监局食品办有关负责人介绍说，河北省是食品工业大省。据了解，去年全省食品工业国内生产总值1100亿元。全省共有28类食品生产企业共有3643家企业获得了食品生产许可证。其中，米、面、油、酱油、醋5类食品市场准入工作基本完成，获证产品的市场占有率已达到97.28%；肉制品、乳制品等10类食品市场准入工作进入攻坚阶段，已有1005家企业的1072种产品获证，大中型企业获证率已达90%。茶叶、糖果制品等13类食品的市场准入工作也已经全面展开。河北省食品企业群体大，规模小，分布广，监管难度大。这次春节食品质量安全检查将持续到农历正月十五以后，并对速冻水饺、汤圆等节令食品进行重点监控。
河北省质量技监部门进一步要求，要狠抓食品生产加工环节源头不放松，严格实施食品质量安全市场准入制度，全面提高获证企业产品质量，以查处滥用添加剂和非食品原料为突破口，深入开展食品安全专项整治；以农村和城乡结合部为重点，全面落实“既要管好、又要便民”的监管原则，加强食品小作坊监管；以建立快速反应机制为手段，提高应对突发事件的能力；以加强标准体系、检验检测体系和法律法规建设为重点，加快食品安全保障条件建设。
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