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贵州省贵阳市从食品加工企业整顿入手加大食品安全监管力度
日前，记者从贵阳市质量技术监督局获悉，该局已在全市范围内开展食品生产加工业整顿活动。这次整顿将持续至2007年12月，以宣传发动、普查建档、集中整顿、总结经验、巩固提高5个阶段进行，旨在建立一套完善的食品监管长效机制。
据该局有关负责人介绍，去年12月，国家8部委对全国31个中心城市食品放心工程进行综合检查，贵阳市对食品生产企业和小作坊的监管所取得的成效，得到了国家检查组的充分肯定，并在贵阳市政府组织的2005年度目标考核中获得好评。在此基础上，该局以质量控制措施、产品标准、非食品原料和添加剂的使用等为内容，以粮、肉、蔬菜、乳制品、豆制品、白酒、饮料、儿童食品等为重点，对全市食品及相关产品的生产加工企业进行整顿，并起草了《贵阳市食品生产加工企业整顿方案》，由贵阳市人民政府发布实施。
这次整顿一是由各区、县（市）组建工作机构，组织食品生产加工企业的经营者和从业人员认真学习有关法律、法规和文件，提高企业的诚信守法意识和自查自改的自觉性。二是由乡镇、街道进一步通过“进村入户入企”的办法，对辖区内的食品生产加工企业进行全面排查，掌握食品生产加工企业的数量和质量安全状况，建立普查信息档案，做到企业数量、质量状况、人员素质、生产设备、证照情况、产品流向“六清楚”。三是根据企业分类，采取不同的措施开展监管帮扶，对无证照、属于黑窝点的企业，依法坚决予以取缔。四是由各区、县（市）政府组织对本地食品加工业整顿工作进行自查总结，并由市政府组织有关部门对各区、县（市）食品生产加工业的整顿工作进行验收。五是从健全制度和完善机制入手，加大治本力度，巩固和深化整顿工作成效。
通过加强食品行业的准入管理，完善食品质量预警机制、快速反应机制、案件移送机制、食品生产企业质量诚信机制等措施，强化巡查、回访、年审、监督抽查、强制检验等日常监管手段，建立健全食品生产加工领域质量安全的长效机制。
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