私企产品合格率大幅提高国企产品合格率100%

　　广东省质量技术监督局近日公布了对全省生产领域禽类肉制品、消毒用品和口罩的专项监督抽查。本次抽查结果显示，私营企业产品质量状况大幅提高；消毒用品可放心使用；但是口罩产品质量问题突出。

　　禽类肉制品合格率为73.7%。本次专项抽查对禽肉制品生产企业的监督检查中，没有发现使用来自疫区的禽肉生产加工禽肉制品。具体情况见右表。

　　从表中可以看出：鸡肉制品的合格率最低；鸭肉制品、鹅肉制品及消毒用品的检验项目全部合格。在禽肉制品不合格项目中，涉及食品添加剂不合格的共4批次产品，占不合格产品总数的80%；其中，山梨酸超标的1批次，检出柠檬黄、日落黄等综合色素的4批次；涉及标签不合格的共5批次。

　　从企业经济类型来看，本次抽查的企业以私营企业为主，且私营企业产品质量状况也比较好。具体情况见右表。

　　从本次抽查结果来看，禽肉制品的质量与以往相比，都有了明显提高，但部分产品仍存在质量隐患。具体如下：

　　禽肉制品内在质量稳步提升。近几年，广东省局进一步加大了对包括禽肉制品在内的肉制品的专项整治力度，取得了良好的效果。国家对肉制品实行生产许可制度，也进一步促进了企业增强质量意识，改善生产工艺，完善产品检验检测手段，提高了产品质量。本次专项抽查，抽查的企业虽然以私营企业为主，但产品内在质量情况较好。剔除纯标签不合格，禽肉制品合格率为84.2%；私营企业禽肉制品合格率也达到了86.7%。

　　但在本次抽查中，也暴露出少部分企业食品添加剂把关不严、缺乏标签标识知识等问题。主要表现在：

　　一是不合格产品中，食品添加剂超标情况比较集中。本次抽查中不合格的5批次产品中，涉及到食品添加剂的共有4批次产品7项不合格，而食品添加剂不合格项目又集中在合成色素超标方面。按国家标准GB 2760-1996《食品添加剂的使用卫生标准》规定，肉制品加工不得使用合成色素。本次抽查发现，有4份样品违规使用了合成色素柠檬黄或日落黄。企业使用色素主要是使产品在感官上更能吸引消费者，以掩盖产品色泽的不足，也可能是生产企业对使用的原辅料把关不严，由原辅料带入的色素所致。

　　二是不合格产品中，标签标注不合格情况突出。本次抽查中不合格的5批次产品中，标签标识均不合格。主要是未按规定标注所使用色素的具体名称、未标注亚硝酸盐或标注的执行标准已作废。这主要是由于企业不重视标签标注，或是对标签的有关规定不了解，或是企业故意不标注，以欺瞒消费者。有两份样品标签标注的执行标准已作废，说明企业对执行标准的更替信息不了解。

　　消毒用品合格率100％。自2003年经历了全民抗击非典型肺炎的行动以来，全社会对消毒用品的质量高度关注，政府各部门也加大了对消毒用品的监管力度。在此背景下，消毒用品生产企业也高度重视产品质量，使近几年消毒用品的质量保持在较高水平。本次抽查的8个批次产品中，质量全部合格。

　　口罩合格率仅为36.7％。近期，不少地区发生

禽流感疫情，有关部门和消费者为防疫防护的需要，大量购买使用口罩，口罩产品销售渐入旺季。

　　为此，广东省局抽查了广州、佛山等地区企业经销的口罩共30批次，合格11批次，抽样合格率仅为36.7%；其中，抽查本省产品13批次，合格6批次，抽样合格率仅为46.2%。

　　依据国家标准，本次对口罩的基本尺寸、层数、酸碱度、微生物指标共12个项目进行了检验，检验结果有8个项目出现不合格。主要质量问题有：

　　一是有的企业故意偷工减料，在口罩的基本尺寸、层数、密度上做文章。如标准要求层数不少于12层，有两批次产品仅为8层，这种口罩不能起到隔离细菌和防护作用。

　　二是有13批次口罩的微生物指标不合格。按有关标准要求，大肠菌群、致病性化脓菌（3种）均不得检出。抽查发现，有11批次口罩检出致病性化脓菌的金黄色葡萄球菌，有6批次检出致病性化脓菌的溶血性

链球菌，另有一批次检出致病性化脓菌的绿脓杆菌；较严重的是有6批次产品同时检出含有这两种菌。如：仙桃市康裕卫生防护用品有限公司生产的康裕牌13.5×18.5(cm)×12层脱脂纱布口罩，同时检出金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌，同时该产品的尺寸、密度、酸碱度均不合格。这种口罩本身已经带有大量细菌，是害人的口罩。

　　针对本次抽查发现的质量问题，广东省局将依照有关法律法规的规定，加大后处理工作力度，同时向社会公布。

　　广东省此次专项抽查情况检验产品类别抽查批次合格批次不合格批次抽样合格率（%）不合格项禽肉制品鸡肉制品116554山梨酸、柠檬黄、日落黄、标签鸭肉制品660100------鹅肉制品220100------消毒用品氢氧化钠440100------消毒液(次氯酸钠)330100------漂白粉110100------

　　不同类型企业的抽查情况企业经济性质抽查产品数合格产品数不合格产品数产品合格率（%）国有440100集体220100私营1714382.4股份42250合计2722581.5