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晶报讯 (记者 杨志敏) 据昨日发布的今年首期《政府公报》消息，市政府办公厅印发《深圳市食品生产加工业整顿工作实施方案》，要求从现在到2月底前，进行对食品生产加工行业的清理整顿。
食品安全信息化管理
市政府办公厅提出，本次全市食品生产加工业整顿工作将进一步完善全市食品生产加工企业质量卫生档案，健全食品质量安全监管信息基础，逐步实现以信息化管理为主要手段的食品生产企业动态监管。在清理整顿后，重点整顿的食品企业生产条件达标率要达到80%以上、产品质量卫生抽查合格率达到80%以上。全市对食品生产加工企业的质量卫生监督检验覆盖面达到95%以上、全年累计抽查产品品种覆盖面达到90%以上。基本消除面粉、肉制品、儿童食品生产加工企业滥用食品添加剂的行为。
不同企业分类监管
这次深圳食品安全整顿的主要内容是：依法清理取缔无证无照食品生产加工行为，严厉打击使用非食品原料和滥用食品添加剂生产加工食品，以假充真、以次充好、篡改生产日期和保质期，在食品中掺杂掺假的行为，着力整顿产品标准不符合国家标准等问题。市政府办公厅在《方案》中明确整顿的对象主要是食品、食品添加剂、食品容器、包装材料和食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂等产品的生产加工主体。具体整顿措施将进一步清理取缔无证无照食品生产加工行为，建立健全食品生产企业质量安全监管档案，根据企业的质量安全保证能力，针对性地实施分类监管，严厉打击各类违法食品生产加工行为。
重点整顿城郊城中村
本次整顿将突出重点区域、重点对象和重点品种。针对当前食品安全问题在特区外的城郊地区、城中村等地域和中小企业出现问题较多的现实情况，将监管的重点和工作重心下移，依法切实加大对无证无照生产加工窝点和制假企业相对集中区域的打击力度；整顿的重点对象是管理水平较差、有制假记录和质量卫生保证能力不稳定或以往监督抽查质量问题较多的食品生产加工企业以及作坊式生产加工点、无证无照食品生产加工窝点；整顿的重点内容是生产加工过程中滥用食品添加剂和使用非食品原料的违法行为、食品制假售假行为、无证无照生产行为等内容；整顿的重点品种是粮、肉、蔬菜、豆制品以及保健食品等。
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