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福建龙岩多种措施保食品安全
2005年以来，福建省龙岩市质量技监局把食品质量安全监管作为全局工作的核心任务来抓，努力增强食品企业食品质量安全市场准入意识，营造“企业无QS不敢生产，消费者无QS不买”的良好氛围，新10类食品企业QS申报率达85%，全市企业已取得QS证书共49张。
在食品安全监管工作中，龙岩市质量技监局不断加强工作力度，建立食品质量安全区域监管责任制，寻找切实有效的措施加强监管，保障消费安全。
该局紧贴地方经济发展思路，寻找食品质量安全监管工作的切入点和结合点，积极争取政府支持。各县（市）成立了以分管副县长为组长，质量技监、工商、农业、卫生等部门领导为成员的食品安全专项整治工作领导小组及办公室，政府下文对食品生产加工业整顿和专项整治做出了部署；出台了切合本地实际的食品质量安全监管工作实施方案，按照“以县为基础、划分区域、明确责任、省市督办、严格奖惩”的原则，建立了以县级局为责任主体的食品质量安全区域监管责任制，由专人专职负责对包干企业实施巡查、定期回访、跟踪服务等监管措施；与各乡镇政府签订了“食品安全工作协定”，落实了各乡镇政府分管食品安全工作的领导和食品质量安全协管人员，并对乡镇协管员进行了相关食品质量安全知识的业务培训。
此外，该局还为企业建立“户口”档案，绘制企业变化动态图和食品行业分布图，对食品企业的情况变化实施动态管理。龙岩市有卫生许可证的食品加工企业420家，有工商执照的409家，两证齐全的389家，有QS证49家，有工业产品生产许可证的12家。目前龙岩市质量技监局已完成对全市459家食品企业的建档工作。
龙岩市局对食品生产加工企业全面实施市场准入，严把食品生产许可证发证质量关，坚持做到“三严格”，即严格把握食品生产企业申证受理条件，严格组织申证企业的现场审查，严格做好食品的发证和委托检验。同时，龙岩市局还充分发挥技术机构的技术优势，积极帮助企业提高质量管理水平。龙岩市质量检验所积极为食品企业培训检验人员，建立厂化验室，起草质量管理文件，布置生产工艺流程图等，使全市企业生产环境、出厂检验能力等得到提高。
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