超市食品安全调查报告称鲜肉及肉制品最不安全

　　本报讯 (记者 杨滨) 超市哪些食品最容易出问题？中国连锁经营协会昨天公布的一份超市食品安全调查报告显示：鲜肉及肉制品问题最多，其次是休闲食品和乳品类。调查认为，中国零售商需要增加在食品安全方面的投入，“这不是成本开支，而是一项能带来回报的投资。”有关专家说。

　　中国连锁经营协会在美国科尔尼管理顾问公司的配合下，历时3个多月，对国内主要 的连锁超市、大卖场以及便利店企业就食品安全问题进行了实地访谈和问卷调查。同时，协会还于10月底对2005年相关媒体针对食品安全问题的报道做了统计分析。

　　综合调查统计发现，夏季和9月、10月是食品问题发生的高峰期。从食品类别看，鲜肉及肉制品是问题最多的，其次是休闲食品和乳品类，然后是自制食品、冷饮类和蔬果类。

　　消费者投诉超市的主要集中在食品变质、有杂物异物、过期商品销售(包括赠品过期)等。相关部门针对超市进行抽查的

食品安全问题主要集中在标签不符、添加剂超标等，标签不符中缺斤少两占包装食品问题的近一半，QS标识没有或者不规范也是标签的主要问题。