新果冻国家标准将出台 杯形直径不小于3.5厘米

　　杜娟

　　据北京晨报报道，窒息小果冻终于要被叫停！昨天，记者从全国食品发酵标准化中心了解到，果冻的国家标准草案正在征求意见，其中建议杯形果冻直径不能小于3.5厘米。新标准预计将于年内出台。但与此同时，小果冻仍然在市场上销售。

　　昨天，全国食品发酵标准化中心高级工程师陈岩告诉记者，目前我国的果冻标准共有两个，一是由国家卫生部和国家标准化管理委员会发布的《果冻卫生标准》，另一个是由中国轻工业联合会发布的《果冻轻工行业标准》。这两个标准都没有对果冻大小形状以及包装标志上的警示语作出强制性规定。实际上，果冻的体积形状和不当包装方式是导致儿童窒息死亡的主要因素。

　　新的果冻国家标准草案明确将果冻分为凝胶果冻和可吸果冻，其中凝胶果冻又分为杯形、长杯形、条形、异形4种。杯形凝胶果冻的直径不小于3.5厘米，长杯形凝胶果冻和条形凝胶果冻的长度不能小于6厘米。此外，该草案还明确规定：凝胶果冻应在包装正面的明显位置，用白底(或黄底)红字标出安全警示语和食用方法，例如：3岁以下儿童不应食用，勿一口吞食等字样，而且文字高度应不小于3毫米。