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很长一段时间内，“甲醛”这个字眼频频出现在媒体上：装修可能甲醛超标、孩子玩具可能有甲醛、吃的毛肚也有可能是用甲醛泡过……甲醛到底是什么东西，又到底对人体怎样产生伤害？怎么样预防甲醛的伤害？记者近日采访了有关专家，希望能帮助消费者驱除“甲醛恐惧症”。
甲醛用途广泛
甲醛是世界上产量最高的十大化学物之一，有3000多种用途。主要用于制造树脂和合成塑料或橡胶，在建筑材料、木材加工、造纸、纺织、皮革加工、医药、油漆、炸药等行业也有大量应用。甲醛在室温下是一种无色有刺激性气味的气体。甲醛易溶于水、酒精和其他有机溶剂，市售甲醛一般为30%～50%的水溶液。37%的水溶液就被称为福尔马林，具有防腐作用。
微量甲醛对人体无害
甲醛在自然界中普遍存在。城市空气中甲醛年平均浓度一般不超过0.03毫克/立方米。因此甲醛在自然界中对人的威胁并不存在，无需恐惧。“只要在标准范围内，微量的甲醛不会对人体构成伤害。”专家表示。同时，专家提醒，吸入60至120毫克/立方米浓度的甲醛5至10分钟后，可使人体支气管和肺部严重受损；误服10至20毫升甲醛溶液就可导致死亡。
甲醛与毛肚
“用甲醛浸泡过的毛肚要白净很多，而且还很脆，很多人以为都是鲜货，结果是‘黑’食品。”专家说，用甲醛浸泡可使产品外观漂亮，产品不易腐败变质，如用甲醛来浸泡水产品，可以固定海鲜、河鲜形态，保持鱼类色泽。专家表示，甲醛浸泡过的食物，是洗不掉甲醛的，因为甲醛会渗入食物的内部组织，这样的食物不能食用。有关部门也加强了对市场上这类食物的监控。6月17日，本报18版报道的《哪来恶臭？有人在做歪毛肚》，就是省质监局执法人员对使用大量工业防腐剂来制造歪毛肚的小作坊进行严厉查处。
甲醛与服装
为了使服装能达到防皱、防缩、阻燃等效果，或为了保持印花、染色的耐久性以及改善手感，都需添加甲醛,如果把握不好，就容易造成甲醛超量，特别是牛仔休闲免烫服、免烫衬衫、纯棉防皱衣物及童装等。由于甲醛容易溶于水，专家提醒消费者在购买回新衣物，特别是贴身衣物时要先进行清洗再上身。
甲醛与啤酒
啤酒中存在甲醛更是闹得沸沸扬扬，但是为什么啤酒中存在甲醛则各有说法。唐山市卫生防疫站的几名工作人员曾公开发表科研论文表示，啤酒中甲醛来源主要有三个途径：啤酒工艺中使用甲醛，其目的是通过化学反应，避免絮状沉淀，这样当然会使得啤酒中甲醛含量增高；包装材料及输配用管道含有甲醛成分，可能有微量的甲醛溶出而迁移到啤酒中；另外，啤酒在自身发酵制造过程中，某些物质(糖、脂类等)的自然分解产生微量的甲醛也是一个原因。所以说，啤酒中检出微量的甲醛属于正常。专家表示，世界卫生组织发布的饮用水质量安全指南中对甲醛含量的要求是每升不大于0.9毫克。
国家质量监督检验检疫总局在抽查了青岛、燕京、雪花、珠江等8家中国名牌企业的23种产品之后的结果表明：甲醛含量均很低，甲醛含量检测值在每升0.10到0.56毫克。64种纯进口啤酒甲醛含量检测值在每升0.10到0.61毫克。其他国内企业的134种啤酒产品，甲醛含量均低于0.9毫克/升。因此这些啤酒是合格的，国产啤酒可以放心喝。
甲醛与家装
室内空气中甲醛超标也一直是大家关注的问题。本报曾经在今年“3·15”期间举办免费为新房检测甲醛含量的活动，又在儿童节期间专门举办了免费检测儿童房的活动，结果发现很多房屋室内空气中甲醛含量超标。专家表示，这主要是装修和做家具用的人造板材如胶合板、细木工板、中密度纤维板、刨花板、大芯板等多以含甲醛的物质为黏合剂，并常用甲醛进行防腐处理，当遇热潮解时释放甲醛。其他装饰材料如壁纸、内墙涂料、地板革、油漆、化纤地毯等也会向室内释放甲醛。专家表示，可将新装修的房屋放置一段时间再入住，并保持其良好的通风。
本报记者 张松
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