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业内人士披露95%国产啤酒含致癌物甲醛，中国酿酒工业协会啤酒分会回应
中国酿酒工业协会啤酒分会14日发布《对中国啤酒“甲醛问题”的通报》，称国产啤酒甲醛含量低于天然食品，可以安全饮用。
《通报》说，近期一些媒体报道95%的中国啤酒含有的甲醛成分比0.2毫克／升的指标
高出6倍，这些为不实报道。
《通报》援引国家食品质量监督检验中心提供的数据称，近年来监测的国产品牌啤酒的甲醛含量平均在0.3毫克／升左右，而肉类、家禽、鱼和水果等食品均含微量甲醛，其数值范围在0.5-30毫克／公斤，啤酒所含微量甲醛和天然食品相比，属低量范畴。《通报》说，世界卫生组织认可的包装饮用水甲醛含量的上限是0.9毫克／升，远高于中国啤酒产品的实际监测值，我们没有理由不放心饮用国产啤酒。
事件溯源九成国产啤酒含致命甲醛
6月中旬，《环球时报》编辑部收到一封读者来信，揭露国内啤酒行业为了控制成本，用可疑致癌物甲醛充当稳定剂的黑幕，该报当即对此进行调查。该报援引中国酿酒工业协会啤酒分会秘书长杜律君的话说，95%的国产啤酒都添加了甲醛，在业界引发轩然大波。
随后，韩国全国紧急收回中国啤酒，韩国食品医药安全厅计划对收回的中国啤酒，以及未来所有从中国进口的啤酒进行甲醛含量检测。日本卫生部门也提出对从中国进口的啤酒进行调查。
行业说法
大企业早不用甲醛了
青岛啤酒新闻发言人孟先生表示，青岛啤酒早就不用甲醛了，添加甲醛是为了降低成本，一般小企业可能会考虑成本的问题而会选择用甲醛，而对于成熟大企业来说绝对不会添加，青岛啤酒是国内最大的啤酒企业，不会只看重眼前利益。
喜力回应，喜力啤酒从1994年开始不允许使用甲醛为稳定剂，同时不允许加任何添加剂，一百多年来积极推行安全的工艺酿造。喜力啤酒不仅能达到绿色啤酒标准，某些指标高于现行国标，而且符合欧洲优质啤酒标准。
燕京啤酒集团副总经理毕贵所认为，三大啤酒每年产量达1000多万吨，占据35%的市场份额，三大企业早在两年前就不用甲醛了，95%的说法没有根据。
深圳金威啤酒企业表示，金威啤酒完全不添加甲醛。采取了六项技术措施保证产品绿色安全，其绿色工艺获得国家相关部门认定。生产设备上引进德国高科技设备，生产过程保证无菌操作。
商务部回应
封杀因内外标准不一
商务部一位不愿透露姓名的女士表示，韩国本次封杀中国多家啤酒厂商，可能是根据其本国的酿造标准。
据了解，世界各国对啤酒甲醛含量的标准不尽相同。“国内的标准是每升啤酒可以含甲醛2毫克，国内的啤酒厂商都符合这一标准。”中国酿酒工业协会副理事长肖德润表示，在国外同行业中，啤酒制品也不同程度地含有甲醛。
根据今年10月即将正式实施的《中国发酵酒卫生标准》规定，绿色产品的啤酒标准是每升甲醛含量不得超过0.2毫克，而普通啤酒则每升不得超过2.0毫克。
据悉，中国驻韩国大使馆商务处目前已经了解到这一消息。
本报综合报道
事态发展
●6月中旬，业内人士披露95%国产啤酒含可疑致癌物甲醛。
●7月9日，业界认为强制性国标尚未推出，国内质疑甲醛啤酒尚早。
●7月11日，啤酒巨头称早已停用甲醛，国内尚没相关规范。
●7月13日，韩国紧急收回中国啤酒，日本要厂商彻查成分。中国酿酒工业协会啤酒分会会长肖德润呼吁停止恶性炒作。
●7月14日，中国酿酒工业协会啤酒分会发布《对中国啤酒“甲醛问题”的通报》。
相关法规
新发酵标准10月生效
2005年版《发酵酒卫生标准》早在今年1月份就已经出台，将于今年10月份实施生效。该标准仅增加了甲醛含量限制标准，并未将甲醛明确列为不允许添加的成分。
行业知识
甲醛是一种无色、具有刺激性且易溶于水的气体。它有凝固蛋白质的作用，其35%至40%的水溶液通称为福尔马林，常作为浸渍标本的溶液。甲醛为较高毒性的物质，在我国有毒化学品优先控制名单上甲醛高居第二位。
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