快餐盒饭超3小时须销毁

　  本报记者 丁华艳 报道 夏日炎炎，进入食物中毒高发季节。昨天，卫生监督部门提醒市民：定制盒饭快餐时留意餐盒上的出货时间，如果超过3小时，就可以向送餐单位要求退货。

　　按照北京市地方标准DB11／116-1999送餐企业卫生规范，“送餐所用餐具和食品容器上应标有标签，注明生产单位名称、联系电话、生产日期和进食时限(如，请在某时某分前食 用)”。食品经烹饪后运送到用餐者的时间不得超过3小时。

　　据专家分析，夏秋气温高，食物超过3小时就会变质，再食用很容易引起中毒。

　　海淀区卫生监督所韩红星介绍，获得送餐卫生许可证的正规送餐公司都能做到写明出货时间，并严格按照要求3小时后销毁食物。