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腌腊肉标准 10月实施

http://finance.sina.com.cn 2005年07月13日 18:00 城市快报

　　记者昨日从国家标准化管理委员会获悉，《腌腊肉制品卫生标准》将于10月1日开始实施。据参与制定标准的国家肉制品协会的有关人士介绍，这是首次将肉制品划分为单元制定卫生标准。标准规定了腌腊肉制品的定义、指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、标识、包装、运输、贮存和检验方法。

　　见习记者刘瑾