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“孔雀石绿”将有可能成为“苏丹红第二”？与“苏丹红”事件一样，同样具有致癌作用的“孔雀石绿”，在农业部下发紧急通知明令在全国范围内实行严查后，立刻升级为各方注目的焦点。
记者昨天从有关方面获悉，由于对“孔雀石绿”的检测技术难度较大、检测成本较高，所以沪上水产市场全都不具备自我检测“孔雀石绿”的能力。既如此，该由谁来告诉消费
者，所购买的水产品是否含有“孔雀石绿”？
水产市场检测不出
“说白了，‘孔雀石绿’其实就是一种去霉剂和去斑剂。”本市铜川市场水产品质检主管戴鸿根坦言，作为过去在水产品养殖、储存领域的普遍采用一种“渔药”，“孔雀石绿”具有延长水产品寿命、保持水产品体表光泽的作用。甚至是一些已经死掉的水产品，也因为曾经使用了“孔雀石绿”而使颜色显得较为鲜亮。
“水产品在用过‘孔雀石绿’之后，一点异常性征都没有，普通消费者光凭肉眼根本分辨不出来。”戴鸿根甚至还遗憾地表示，目前就连专门设在铜川市场内部的质检中心，也没能力检测、识别出水产品中是否含有“孔雀石绿”。就这一点，来自沪西市场质检中心的龚蕾同样表示，就目前市场的检测条件而言，尚不能为消费者提供明确的检测结果。
质量检测成本很高
“‘孔雀石绿’的检测费用每次在三百元至上千元不等。”市水产品质量监督检查站站长孙振中向记者透露。他还提到，想要查出水产品中含有“孔雀石绿”，这不仅对检测技艺有着极高的要求，光是检测本身的高精密度仪器，每台就动辄50万元以上。除此之外，检测“孔雀石绿”所要用到的试剂，大多得从国外进口，其统统合在一块，检测成本之高令人咂舌。
原用于观赏鱼繁衍
戴鸿根称，在一些主要的水产品养殖地区，大多都有“孔雀石绿”在贩卖。他同时还透露，上海本地市场上也有人在兜售“孔雀石绿”，但其使用目的，大多只限于使一些观赏鱼种的体表不至于过早地出现霉斑，同时也为了使鱼种更好地得到繁衍。
0.2微克/公斤是“检出限”
那么，是不是只要人体一旦摄入水产品中所含有的“孔雀石绿”，就会如一些检测报告所称的那样导致人体致癌、致畸、致突变呢？据孙振中透露，要视摄入量来决定。目前国内主要采用“液相色谱法”对水产品实施检测，根据2004年颁布的“水产品中孔雀石绿残留量的测定”中规定的标准，测试样品一旦超出0.2微克/公斤的“检出限”，则被判定为不合格。
记者还从上海市食品药品监督管理局了解到，就在本月7日农业部下发紧急通知全国范围内严查违法经营、使用“孔雀石绿”的行为后，本市药监部门已从昨天开始组织人力，分赴沪上各大水产市场提取样品，近30只甲鱼被送至相关专业检测机构进行检测。
尚无问题“洋水产”入境
记者还从上海市出入境检验检疫局获悉，从7月1日开始，入出境检验检疫方面就对通过上海口岸入境的鲜活、冰冻水产品进行密切监测。在所主要监测的海水鱼、淡水鱼、头足类、甲壳类、贝类这五大类水产品中，并没有发现含有含有“孔雀石绿”的境外水产品入境。
作者:□杨冬
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