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本报讯 (记者 李兰) 昨天上午，市食品安全办表示，将在近期对全市鱼类市场进行抽检。由于“孔雀石绿”不属于常规检测项目，因此目前本市相应的检测机构虽然有检测设备、检测标准，却因为缺乏试剂、标样等必需品而暂时无法进行检测。市进出口检验检疫局将在两周内完成相关准备工作，搭建实验室实施检测。
今年6月5日，英国食品标准局在英国一家知名的超市连锁店出售的鲑鱼体内发现一
种名为“孔雀石绿”的成分。
英国食品标准局发布消息说，孔雀石绿是一种对人体有极大副作用的化学制剂，任何鱼类都不允许含有此类物质，并且这种化学物质不应该出现在任何食品中。
而在此之后，我国在河南、湖北等地的水产养殖业和水产品贩运中，仍发现孔雀石绿在被普遍使用；重庆市执法部门在某水产交易市场查获600多只含有孔雀石绿的甲鱼；有些地区则在鳗鱼制品中检出孔雀石绿。
据业内知情者透露，鱼从鱼塘到当地水产品批发市场，再到外地水产品批发市场，要经过多次装卸和碰撞，容易使鱼鳞脱落，而掉鳞会引起鱼体霉烂，鱼很快会因此死亡。
为了延长鱼生存的时间，绝大多数贩运商在运输前都要用孔雀石绿溶液对车厢进行消毒，而且不少储放活鱼的鱼池也采用这种消毒方式。同时，一些酒店为了延长鱼的存活时间，也投放孔雀石绿进行消毒。使用孔雀石绿消毒后的鱼即使死亡，颜色也较为鲜亮，消费者很难从外表分辨新鲜与否。
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