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新华网太原7月4日电 (记者 刘砺平) 从7月1日起，山西省开始对肉制品、乳制品等15类食品实行安全市场准入制度。生产这15类食品的企业必须取得安全质量认证方可生产、销售。
据山西省质监部门调查，全省涉及“15类”食品生产的企业共有1928家，但截至6月底只有599家取得食品生产许可证(QS标志)，还不到总数的1／3。针对这种情况，质监部门将
采取更加严厉的措施对食品生产行业进行整治。
“QS”是食品质量安全市场准入制度的英文缩写。2003年，山西省对大米等5类食品首次实施市场准入制度，今年又增加了10个品种，使安全认证的食品种类达到15类，它们是小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋、肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品等。这15类食品必须取得QS认证，否则不得生产和销售。
山西省打假办副主任高航说，查处无证生产销售15类食品的行为，是为了使不具备保证食品质量安全必备条件的企业及食品退出市场，保障食品质量安全。有关部门将依法查处伪造、冒用食品质量安全市场准入标志等违法行为，为消费者创造放心满意的消费环境。
质监部门要求，凡获证企业必须对出厂检验合格的食品加印(贴)QS标志，未加印(贴)QS标志进行生产、销售的，按无证实施查处；对未取得食品生产许可证的企业一律停产整顿，待具备生产条件并取得食品生产许可证后方可恢复生产。
目前山西食品企业有近70%未获得QS认证。质监部门分析，造成目前获证企业少的原因有三：一是食品生产企业长期处于总量较多、但成规模的大企业和龙头企业较少的状况；二是传统食品生产设备和生产工艺与“QS”要求的标准相差较大；三是部分企业舍不得花投资对生产条件进行改造，持等待观望态度。质监部门表示，虽然从7月1日起，没有获得QS标志的15类食品生产行为已被禁止，但不排除有些不法企业继续违法生产的可能。(完)
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