雀巢在北京出现新型碘超标奶粉 食品办责令其召回

　　如何操作食品召回仍有难度，目前尚无具体管理办法

　　本报记者 夏炜 发自北京

　　双城雀巢有限公司(下称“雀巢”)生产的又一款奶粉“雀巢牌成长奶粉1+”在北京市工商局的一次质量监测中被查出碘含量超标。北京市食品安全办公室已责令该公司主动召回 不合格奶粉。但食品安全专家对《第一财经日报》记者表示，目前国内还缺乏实施缺陷食品召回的管理办法，据其了解，有关食品召回的规章尚未列入相关管理部门的议事日程，实施食品召回仍有难度。

    雀巢1+奶粉在京又现碘超标

　　昨天，北京市工商局消保处处长曹中生公布了该局对北京市销售的婴幼儿配方奶粉的抽检结果。抽检中发现，标称双城雀巢有限公司生产、批号为20040910的“雀巢牌成长奶粉1+”的碘含量为197微克/100克，超过国家标准规定的30~150微克/100克的限量范围。因此该批次产品被该局列入不合格婴幼儿奶粉之一。

　　此前，被浙江、云南、江西等地工商行政部门查出碘含量超标的产品皆为“雀巢牌金牌成长奶粉3+(即适合3岁以上幼儿)”，此次查出的问题奶粉为“雀巢牌成长奶粉1+(即适合1岁以上幼儿)”。

　　曹中生介绍说，此次抽查是北京市工商局在“雀巢奶粉事件”后采取的一次针对性行动，共抽取了31家生产企业的158种婴幼儿配方奶粉产品，特别加大了市场占有率高的品牌(如完达山、三鹿、伊利和雀巢)的抽样数量。

    北京责令召回但缺少管理办法

　　昨天还从北京市食品安全办公室得到消息，该办已责令此次检查中碘含量超标的“雀巢牌成长奶粉1+”和“红星牌邦儿能奶粉2”的生产企业主动召回问题奶粉。此外，责令这两家企业要从原料、生产过程及工艺等方面寻找原因，全面提高产品质量的控制水平，杜绝出现不合格食品。

　　北京市食品安全办有关人士还表示，将进一步增加食品抽查数量、扩充检测项目，加强市场检查；同时强化不合格食品的退出，一旦发现危害人体健康的食品，立即予以下架，清出市场。

　　“如何操作食品召回，还存在困难，因为目前还没有具体的管理办法。”陈君石有些无奈地说，国家级局、部、委还没有动手制订相关的食品召回管理办法或条例，而且尚不清楚由哪个国家部门负责或牵头做这样的事情。陈君石分析说，从目前食品安全的问题主要是在流通领域被发现的情况看，由工商行政部门主导这项工作较为合理。

　　在日前的对外新闻发布上，雀巢公司的集团法律顾问梅小侃曾呼吁建立完整的食品召回制度，使大家知道出现事情的时候要怎么样来做，要走什么样的程序，怎么样处理，这样可以避免在社会上造成恐慌，同时避免资源的浪费。

    专家称应区别对待

　　中国疾病预防控制中心营养与食物安全所研究员陈君石告诉记者，在此之前，他已与其他五位专家达成一致意见，一方面，碘含量超过国家标准就是不合格产品；另一方面，这样程度的碘超标，一般不会对食用者健康造成明显的伤害。“这样的用词，我们反复斟酌过；通俗地说，就是‘不会有什么问题’。”陈君石表示。

　　“其实食品安全的国家标准中，可以分为营养指标和安全卫生指标两种，但这一点常常被大家忽略。”中国农业大学食品学院教授何计国对记者说，营养指标包括蛋白质和碘含量等，是一种营养质量指标，以前的处罚主要针对含量不足的产品；安全卫生指标包括菌落、大肠菌群等，是强制性检查的指标，一旦不合格，处罚时将毫不客气。

　　何计国指出，还应通过不达标或超标的现象去分析深层次的原因。他举例为，在此次抽查中，标称黑龙江海伦市鑫博乳业生产的“鑫博”牌2阶段幼儿奶粉的蛋白质含量为3.13克/100克，低于国家标准10克/100克。何计国说：“我认为，造成蛋白质含量远远低于国标的原因，很可能是企业的虚假经营，本质上这是假冒伪劣食品。”