回炉牛奶可能变身调味奶

　　广州大厂商称按需生产，退货很少，没可能“回炉再造”

　　新快报记者 任慧良

　　光明是否将过期变质的牛奶做原料，回炉加工最后销售到消费者手中？尽管光明一直强调大公司不会有这种操作，但可以肯定的是这次危机对光明造成了直接的品牌和销售影响 。但到昨晚截稿时为止，光明乳业仍未对记者的疑问作出正面回应。

　　广州是否会受到“回奶”的侵袭？广东本地的奶企和有关专家昨日在接受记者采访时表示，由于奶源紧张，市场需求大，广东奶企一般按照订单生产，也即是根据消费需求生产，连需求都无法满足，哪里还会有退货？所以“回炉再造”的可能性则更小了。

　　对于外地可能出现的“回炉再造”情况，广东省奶业协会人士指出，返厂牛奶最有可能制成调味奶。

　　“回炉牛奶”最可能做成调味奶

　　广东省奶业协会会长关伟昆称，其实好多厂都有“回炉牛奶”这种情况，但广州出现这种情况的几率很低。因为广州的奶源少，鲜奶需求又大，企业一般都是按订单生产的，所以很少会有退货的情况。

　　他同时介绍，一般退回的牛奶很难做成鲜奶，也很难做成酸奶，做奶粉的话，也有，但不会太多，因为成本相对比较高。而制作成为调味奶的可能性最大。

　　光明乳业广州分公司未回应

　　记者昨日下午5时致电光明乳业广州分公司质量服务部的主管张波，欲就光明事件是否会对广州造成影响，以及广州光明在奶源操作的问题进行采访。他对记者表示，有些情况须总部出面接受采访，但公司有个针对广州消费者的声明，可以发传真给记者，并且表示已经是下班时间，细节问题明天再说。但至截稿，记者都没有收到该声明。

　　记者17时15分致电上海光明乳业指定的新闻发言人，手机显示无人听，电话也无人接听。

　　就“回奶”事件 广州厂商正式回应

　　燕塘：退货直接进行报废

　　燕塘总经理助理冯立科表示，目前的牛奶销售有两条路。一条是奶站，还有一条是超市。鲜奶销售和奶站有协议，不能退货。而奶站也是将订户的量报给企业，企业以订定产，所以这一领域没有退货。

　　据称，除去鲜奶，在超市销售的牛奶确实有退货的可能性。但广东的企业都以鲜奶为主，所以在超市的量也不大。企业和超市的业务员有合同，退货率要在1%以下，现在雀巢在超市的退货率维持在0.5-0.7%。退货的话就直接进行报废。

　　对于回奶罐的问题，他表示燕塘等本地企业一般以鲜奶为主，剩余的原料奶往往会用来加工成常温奶。

　　风行：按订单生产，退货几率小

　　风行市场部经理邓炳荣说，牛奶从新鲜的原料奶进入冷藏，进入生产车间，然后再出厂。剩下原料奶的几率比较小，有少量剩余的话，除制成常温奶外，会低温保存在储奶罐里。他表示，由于广东奶源相对紧张，广州牛奶市场空间又大，奶源供不应求，所以不可能出现大量原料奶过剩的情况。另外，风行和很多广东本地的企业一样，以鲜奶为主，一般都是根据销量订货，以此数据为准进行生产。目前风行鲜奶占其总量的9/10。

　　他举例称，风行要确定今天(6月10日)的生产量，那就会要求奶站在6月9日上午报需要的牛奶数，当天汇总然后生产。所以退货的几率大大下降。