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本报讯(记者 吴卫群)记者从市经委食品业管理处和上海食品药品卫生监督所分别获悉，目前尚未接到有毒碧螺春流入上海市场的警报，但他们正在密切关注此事的进展。
碧螺春是上海市民喜爱的茗茶品种，央视《每周质量报告》曝光了浙江丽水人柳荣华在贵州涉嫌加工添加了有毒工业染料的碧螺春茶叶，并将700公斤重金属超标的“毒茶”公然放在苏州茶叶市场74号经销店销售一事。上海食品药品卫生监督所近期已加强了对市场上茶
叶铅含量超标的监测。
据黄山茶叶店总经理郑鸣介绍，不法分子用染色的方法来“乔装改扮”、以次充好的现象，如今在茶界也屡见不鲜。消费者如何鉴别茶叶是否加色素炒制呢？方法有二，一是用只白色纸杯泡上一杯茶水，如果是染过色的茶叶，那么过了不久，纸杯最上面的水线会出现一道明显的绿圈；第二种方法是把泡开后的茶叶叶片用手指使劲捻，如果不久手指明显泛绿，则茶叶就被染过色了。
郑鸣说，正宗的碧螺春产自苏州洞庭东、西山，假冒碧螺春在炒制过程中，采取了传统碧螺春的搓制工艺，所以外观几乎可以乱真，但是正宗的洞庭碧螺春有股产地特有的花果香，所以碧螺春别名也叫“吓煞人香”，而假冒碧螺春就全然无此香气。
据悉，从6月5日起，我国开始对茶叶实施市场准入制度，到年底，就有可能看到包装盒上带有QS标志的茶叶产品。在买茶叶的时候，认这个标志就可以了，而一些生产条件差的小作坊是很难通过QS认证的。另外，我国还正在着手出台新的茶叶卫生标准，这个新标准将对茶叶的检测项目和部分指标作调整，对茶叶的安全要求将会更加严格。
本报记者 张春海摄
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