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新款木糖醇口香糖宣可修复蛀牙遭到广泛质疑


http://finance.sina.com.cn 2005年05月31日 07:25 北京晨报

  晨报讯 (记者 张颖) 昨天,知名食品生产商乐天(中国)刚刚宣布推出第二代不但可以防蛀牙、还可以修复蛀牙的木糖醇口香糖,即遭到质疑——口香糖怎么能修复蛀牙?

  只对初级蛀牙有用

  据乐天(中国)有关人员介绍,新推出的乐天木糖醇+2口香糖之所以宣称“能修复蛀牙
”,是因为它添加了海萝胶和磷酸氢钙。

  记者就此采访了全国牙防组副组长张博学教授。“从理论上讲,这是有可能的,因为早期的龋齿形成是因为酸性物质把牙齿中的钙和磷溶解了,而海萝胶是可以补充钙质的成分,磷酸氢钙则是可以补充磷和钙的成分。”张教授表示,尽管如此,但在食品中加入它们,最多也只能对初级也就是刚刚产生的蛀牙有帮助,“如果蛀牙到了中后期,一定得去医院治疗,口香糖可帮不了任何忙。”

  木糖醇不致癌

  当记者问及网上广泛流传的说法——木糖醇是否可能产生致癌物?

  张教授表示绝不可能,“其实很多人都不知道,晚上睡觉前吃一块含木糖醇的口香糖也是很好的预防龋齿的方法。因为木糖醇虽然有甜味,但却不产生酸性物质。人在睡觉时口腔处于静止状态,牙齿自洁能力降低,而木糖醇恰好可以抑制导致蛀牙的变形链球菌。”


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