油炸高脂肪食品有害健康 肯德基麦当劳沉默回避

　　本报记者山旭报道  卫生部日前发出公告，建议人们改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因摄入致癌物丙烯酰胺可能导致的健康危害。而以炸薯条为主要休闲食品的肯德基、麦当劳对此的态度如何？会不会因此将薯条下架成为人们关心的问题。记者昨天就此问题与两家“洋快餐”取得了联系，但对方都回避了此问题。

　　麦当劳表示，会“继续采取负责任的做法”，而没有明确回答关于是否会因此将薯条 产品下架，或者采取其他措施减少炸薯条中丙烯酰胺等物质的含量。中国百胜方面同样回避了这个问题，只是表示会加强对消费者健康饮食观念的宣传，使其更加明确食品安全的概念。中国百胜方面建议消费者登陆其网，通过《肯德基健康白皮书》，了解并没有直接证据证明丙烯酰胺可导致人体患癌症。