专家建议常食含苏丹红一号食品者应做肝部检查

　　食品工业研究专家指出，“苏丹红一号”具有致癌性，由于这种被当成食用色素的染色剂只会缓慢影响食用者的健康，并不会快速致病，因此隐蔽性很强。但长期食用含“苏丹红”的食品，最突出的表现可能会使肝部DNA结构变化，导致肝部病症。因此建议经常食用“问题辣酱”的消费者进行肝部检查。有关人士在接受记者采访时表示，目前，全国各地已对发现的各类可能“涉红”的产品进行了严格抽查，消费者不必“谈红色变”。