棕榈油和姜黄再现苏丹红 国内食品企业影响不小

　　王怡泓　沈玮　NBD上海报道

　　欧盟近日在棕榈油和姜黄的样品中，均发现了苏丹红1号的踪影。据泰晤士报昨日报道，欧盟委员会的官员表示将采取紧急措施以确保进口至欧盟，含有棕榈油和姜黄食品中没有苏丹红1号。

　　欧盟的官员昨日在布鲁塞尔召开相关会议，决定是否要加强对苏丹红1号的控制措施。如果相关措施通过，所有未经政府官方检测认证通过的产品都不得出现在零售架上。

　　业内人士告诉记者，和其他的油相比，每吨棕榈油比普通油便宜1000多元，而且棕榈油不易被氧化，保存时间更长，在方便面和饼干生产中应用非常广泛。

　　这一观点也得到了目前中国检测苏丹红最权威的机构之一——通标标准技术服务有限公司食品部经理朱海俊的认同，棕榈油广泛地应用于方便面生产中，因为抗氧化能力较强，相对于其他油来说，产品不容易坏。但朱海俊也表达了他的不解：苏丹红多用于着色，用在棕榈油里面似乎并没有什么作用。

　　“棕榈油和姜黄广泛应用于食品生产中，后者在咖喱类食品中使用很广泛。”昨日在得知以上消息后，上海市食品药品监督管理局办公室主任郑春元表示，如果的确证实其中含有苏丹红成分，将给国内的食品企业带来不小的影响。