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问题调料全部销毁 肯德基200万建安全检测中心


http://finance.sina.com.cn 2005年03月28日 18:47 北京晚报

  本报中午消息今天上午,肯德基所属的中国百胜集团就苏丹红事件召开了全球范围的“肯德基公布苏丹红调查结果新闻发布会”。中国百胜集团总裁苏敬轼对外宣布,“现在所有的肯德基食品已经不含苏丹红了,请大家放心食用”。记者从会议上了解到,肯德基对于含苏丹红问题的调料已经进行了回收、保管和销毁。鉴于苏丹红教训,肯德基将成立一个食品安全监测研究中心,对所有产品及使用原料进行安全抽检。

  苏敬轼在回答记者提问时说,除了中国以外,目前肯德基在全球其他国家的产品并未发现苏丹红。对于已经售出的问题产品的索赔问题,苏敬轼表示,凡是法律上认可的责任肯德基会予以承担。苏敬轼透露,问题调料追查到的宏芳公司并不是唯一的流向,还有其他流向政府部门正在追查。

  “苏丹红事件的发生,让中国百胜餐饮集团发现了系统中仍然潜伏的危险”,苏敬轼接受采访时表示:根据这次苏丹红事件的教训,中国百胜决定采取以下3项改进措施:1、投资不少于200万元成立一个现代化的食品安全检测研究中心,对所有产品及使用原料进行安全抽检,并针对中国食品供应安全问题进行研究,它甚至超过了百胜在美国的安全检测设施标准;2、要求所有主要供应商增加人员,添购必要检测设备,对所有进料进行必要的食品安全抽检;3、强化目前对供应商如何选择上游供应商的要求标准,严防缺乏守法意识、不能坚持食品安全的供应商混入供应链。傅洋 杨滨


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