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本报中午消息今天上午，肯德基所属的中国百胜集团就苏丹红事件召开了全球范围的“肯德基公布苏丹红调查结果新闻发布会”。中国百胜集团总裁苏敬轼对外宣布，“现在所有的肯德基食品已经不含苏丹红了，请大家放心食用”。记者从会议上了解到，肯德基对于含苏丹红问题的调料已经进行了回收、保管和销毁。鉴于苏丹红教训，肯德基将成立一个食品安全监测研究中心，对所有产品及使用原料进行安全抽检。
苏敬轼在回答记者提问时说，除了中国以外，目前肯德基在全球其他国家的产品并未发现苏丹红。对于已经售出的问题产品的索赔问题，苏敬轼表示，凡是法律上认可的责任肯德基会予以承担。苏敬轼透露，问题调料追查到的宏芳公司并不是唯一的流向，还有其他流向政府部门正在追查。
“苏丹红事件的发生，让中国百胜餐饮集团发现了系统中仍然潜伏的危险”，苏敬轼接受采访时表示：根据这次苏丹红事件的教训，中国百胜决定采取以下3项改进措施：1、投资不少于200万元成立一个现代化的食品安全检测研究中心，对所有产品及使用原料进行安全抽检，并针对中国食品供应安全问题进行研究，它甚至超过了百胜在美国的安全检测设施标准；2、要求所有主要供应商增加人员，添购必要检测设备，对所有进料进行必要的食品安全抽检；3、强化目前对供应商如何选择上游供应商的要求标准，严防缺乏守法意识、不能坚持食品安全的供应商混入供应链。傅洋 杨滨
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