春节消费餐饮零售全线飘红大小商户赚得盆钵满

http://finance.sina.com.cn 2005年02月25日 16:13 红网

　　对于绝大多数中国人来说，过年，除了尽享团聚的亲情外，开心消费也是一个最为丰富的节日主题，其中，餐饮和购物是最主要的消费内容。

　　2万多元一桌的年夜饭不乏问津者，5元一碟的臭豆腐更为大众喜爱；面对金额高达10多万元的进口名表，购买者也从容出手，数百元一台的影碟机也大有市场。

　　太平盛世须放歌，该出手时就出手，春节的长沙消费市场，呈现出了百花齐放的繁荣景象。

　　餐饮业：鲍翅臭豆腐并行不悖

　　2万元一桌：享受的是超值服务

　　今年春节期间，越来越多的市民开始走出家门，到酒楼、宾馆去吃团年饭、宴请已成许多家庭的节日必备节目。

　　来自通程大酒店的消息，该酒店推出的包厢年夜饭送客房活动，深受客人欢迎。从1月18日正式预订团圆宴开始，不到一周30多个大小豪华包厢就已售罄。

　　据了解，一外地公司高层家属团圆宴消费20000多元，另有两桌团圆宴的客人消费均超过14000元。一餐饭消费上万，当然包含着其他配套服务项目：按VIP贵宾接待程序提供服务、赠送复式套房，包厢以客人家族姓氏命名，总经理赠送新年贺卡，全部采用金器餐具……春节七天假期，通程国际大酒店仅餐饮收入一项近160万元。

　　华天大酒店方面透露，大年三十晚，酒店餐饮单桌消费最高金额达2万多元。

　　5元钱一片：喜庆的是民俗传统

　　相比鲍翅而言，绝大多数市民还是青睐“臭豆腐式”消费：经济实惠又年味十足。

　　位于坡子街的火宫殿总店从年前就举办了迎春庙会，红火的场面从年前一直延续到现在。

　　火宫殿总店总经理谭飞介绍，许多市民携家带口就是来尝尝有三百多年历史的名特小吃。据不完全统计，一家三口在火宫殿总店消费每桌均在50元以上。其中消费频率最高的就是火宫殿的名菜——臭豆腐，单日销售额高达3.6万片；其次是猪血和糖油粑粑，日消费量也高达8000余份和2000余份，连现场制作的湘西糍粑日销量也达到了10000余个。

　　由于庙会的拉动，今年春节期间火宫殿总店平均日接待顾客2万人次，日平均销售额10多万元。

　　零售业：大小商户赚得盆满钵满

　　10多万的名表：戴的是气派

　　业内人士分析，由于传统的春节旺季市场的拉动，在定位中高档的百货商店内，高档烟酒、服饰、珠宝首饰和进口表成为消费者的首选。

　　专营“奢侈商品”的通程大酒店名品中心引进的全部是世界顶级品牌，一条皮带动辄上千、一件羊毛衫动辄上万，但高昂的价格挡不住腰包鼓起来的人们。2月1日—16日，通程名品中心同比销售增幅高达141％。

　　由于人均可支配收入大大增加，越来越多的市民开始面对名牌时尚商品底气十足，面对10多万元一只的进口名表，竟然还有顾客反映“不太高档”。

　　新鞋新家电：舒舒服服过大年

　　春节期间，专业卖场销售同样红火。

　　鞋业专业连锁卖场百信鞋业的统计数据显示，2月1日—23日，市民从百信鞋业旗下各连锁店穿走了50万余双各式鞋品，与去年同期比较，销售量增长了20％左右。

　　春节期间，通程电器实现销售收入突破1亿元。通程电器的负责人透露，高清晰度彩电、手机等十分受欢迎；与往年相比，今年春节电器市场最大的一个亮点就是以MP3为代表的数码产品成为电器市场主要的“年货产品”。

　　8元多的柚子：吃的是甜蜜

　　与百货商店不同，从各大生活超市反馈的情况看，走俏商品以丰富餐桌的品种为主，“食”字一马当先。