团圆饭频频遇假酒 质监人员教你肉眼识辨(图)

　　疑似假酒搞砸团圆饭

　　团圆饭是春节里不可缺少的节目,一年忙忙碌碌工作之后迎来一顿喜庆团圆饭,却在觥筹交错之间误饮了假酒,即使没生命危险,也会败坏一家人过年的气氛。记者了解到,今年春节期间就有市民向质监部门投诉,称在饭店吃饭时喝到了假酒。

　　大年初三上午,质监部门值班人员接到一位市民的投诉电话,据反映,初二晚上,他与亲戚在南京某饭店吃团圆饭,并要了五粮液,吃饭时倒没觉得什么,但一回家就发现不对劲,喝了酒之后很反常地头疼,这位市民认为自己一定是喝了假酒。接到举报后,执法人员立即赶到该饭店对店里的五粮液进行了取样封存,由于节日期间无法鉴定真伪,目前此事正在进一步处理中。

　　记者从市质监局了解到,今年春节接到的市民投诉不多,但其中一半是关于假酒的投诉,一方面是因为假酒的仿制技术越来越先进,让市民难以鉴别,一方面假酒会给人体健康带来极大危害,越来越引起人们重视。

　　10家饭店查出有假酒

　　市质监局质量技术监督稽查支队陆队长介绍,根据国家统一要求,南京市最近刚刚对下关区、鼓楼区、玄武区、白下区、浦口区、秦淮区、雨花台区和建邺区的48家宾馆、饭店组织了一次食用酒类产品专项大检查,检查内容包括假冒五粮液、五粮春、金六福、茅台、剑南春、稻花香、分金亭、洋河、长城干红等名酒产品,结果检查人员在10家宾馆、饭店的后场都发现了上述假酒,共计查获假冒伪劣产品货值5.6万多元。

　　此外,结合食品专项整治活动,白下质监分局也根据群众举报在郑家营地区端掉了四个设在居民院子里的假酒窝点,现场检查发现了大量制假物资,共查封五粮液、五粮春回收酒瓶216个、瓶盖100余个、五粮春外包装箱30个、水井坊包装盒15个、日期批号打码印章1个,此外还查获大量伪造的合格证、防伪标签等。执法人员介绍,在制假现场并没有发现成品假酒,且房客都不知去向。据知情人说,这些造假者现在很狡猾,经常用假身份证临时租用好几处民房,一个做配套包装点,一个做灌装点,然后夜间运输出成品酒。由于房客不知所踪,执法人员封存了涉嫌造假的近百件外包装,将展开进一步调查。

　　假酒让人防不胜防

　　现实中,由于普通消费者对假酒警惕性不高,所以常常等酒下肚，有了不良反应才大呼上当。

　　南京一家大型连锁饭店的知情人士告诉记者,饭店一般都是从固定的供应商处拿货,进货时并不会辨别酒的真假,等一批酒卖完后才会与供货商结账,而有的时候则是由协议的供货商自行到饭店里推销。往往售酒小姐给客人开第一瓶酒时不会用假酒,而当客人喝得晕晕乎乎时,再上来第二瓶酒是小姐在旁边打开的,这瓶酒的真伪就难说了。如果说只是用真假勾兑的假酒,客人喝下去不会出事没有反应,那一瓶假酒就顺顺当当地推销掉了。记者年前曾随质监部门亲赴制假现场进行检查,结果发现,这些假酒均是用回收的真酒瓶灌装的,因此仿真度极高,不经专业人员指点,普通消费者还真难鉴别出来,可谓防不胜防。李平凡　石小磊　文/摄

　　教你肉眼辨假酒

　　消费者面对害人的假酒真的无能为力了吗?质监部门的检查人员告诉记者,其实普通消费者细心观察亦可用肉眼鉴别出白酒的真假来,原因就在于假酒的瓶身虽然是真的,但瓶盖却是假的,外包装也是二次使用的,消费者可通过“三看”辨真假。目前,市面上被仿冒得最多的就是五粮液和五粮春,质监人员拿出一瓶假五粮春来,向记者现场讲解假酒的鉴别。

　　一看外包装底部用手压下封口处,如果有松动(如图1),就可能是假酒。因为真酒是用机器压制而成,结合较紧,下封口红、绿两处(如图2)的胶较少,而假酒的外包装是回收的,已拆开过,为了不使其太过松动,往往在红、绿两处增加胶量,胶多的有可能是假酒。

　　二看外包装顶部合上顶部的封口钮扣后看盒盖两侧是否有缝隙(如图3),如果缝隙大,结合不紧,很有可能是假酒。

　　三看瓶盖(如图4)真的五粮春此处应有一道与下面的横线平行的短横线,这瓶酒的瓶盖上无此横线,肯定是假酒。