3种挂面白得不自然

　　本报讯 (记者 杨滨) 国家质检总局昨天公布挂面产品质量抽查结果，显示北京、天津、上海、河南、四川等13个省、市34家企业生产的36种产品，合格31种，产品抽样合格率为86.1%。在所有抽查产品中，黄曲霉毒素B1、汞等涉及人体健康安全的项目全部符合标准要求。

　　抽查中发现的质量问题主要是增白剂含量超标。有3种产品因此而被判为不合格，但 超标程度较轻微。分别是：太原市尖草坪区新海挂面厂生产的“新海”牌挂面(圆拉面)，厦门湖头盛食品有限公司生产的“绿信”牌长寿面，太原挂面厂生产的“并州”牌挂面(圆拉面)。据介绍，长期过量食用这种超标产品会对肝脏功能有损害。

　　质检专家提醒消费者，在购买挂面前，可从感官上进行粗略判断。正常挂面应色泽均匀一致，洁白，稍带微黄，无酸味、霉味及其他异味；花色挂面则应具有添加辅料的特殊气味。另外，在煮食挂面后出现浑汤、口感粘牙、牙碜，则是问题挂面。