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让市民欢乐祥和过节安全健康消费
本报讯 (记者 窦红梅) 正当北京千家万户喜迎新春、阖家团圆之际，本市3500余名工商执法人员却依然坚守在工作岗位上，监管首都市场秩序、保障食品安全。市工商局副局长王建华告诉记者，为了让北京市民欢乐祥和过节，安全健康消费，工商部门执法人员半数以上在岗，而全市食品安全监管部门工作人员全部停休。
除夕凌晨1时，市食品办在京沈高速白鹿收费站、新发地市场等地，对进京路口和批发市场的猪肉质量进行检查。在新发地市场，上百个“白条猪”在等待检测。技术人员将送检猪肉放入检测设备内，几分钟后，检测结果显示:标本的含水率为71%，符合国家标准“含水率低于77%”。市工商局消保处处长曹中生看到检测结果后表示:“这批猪肉的质量很好。”
除夕一早，寒风凛冽，42辆食品检测车、200余名着装整齐的执法人员在北京会议中心列队集结。在市食品办的统一指挥下，工商、卫生、质量技术监督、农业、城管等五大部门执法人员整装待发，对全市市场开始食品安全统一检查。“朝阳区抽检熊猫环岛市场，崇文区抽检龙潭庙会，石景山区抽检石景山游乐园，海淀区抽检永兴花园饭店……”记者在现场看到，市工商局主管领导向各部门分别下达了检测任务，200余名执法人员迅速奔赴各个目的地，进行快速检测。
大年初一早九时，北京城一片寂静。绝大多数市民在爆竹声中热闹了一整夜，还在休息。此时，记者跟随市工商局副局长罗文阁等一行人开始了节日市场抽检，工商执法人员首先来到天安门广场，这里已经有举着小旗子的旅游团队在游览街景。天安门分局有关负责人告诉记者，10名工商执法人员在岗，他们从早七时半升旗开始，就在监管广场周边的相关经营者。从初三初四开始，广场游人会猛增，届时天安门分局的工商执法人员将全员在岗。
上午约10时，检查人员来到崇文门菜市场检查节日市场供应情况。这里已是人声鼎沸，记者看到，几乎所有的食品专柜都打出了醒目的品牌。崇文工商分局副局长车庆国轻轻揉了揉有些发红的眼睛告诉记者，昨天检查了一夜的烟花爆竹，凌晨三时还参加了全市的烟花爆竹电视电话会……据车庆国介绍，崇文门菜市场进货基本都是“点对点”，很多大品牌厂家直接供货。罗文阁现场抽检了销售人员的健康证，部分柜台的进货台账，没有发现问题。
庙会的食品安全也是工商部门监管的重点。前天，市食品办先后抽检了厂甸庙会、大观园庙会、龙潭庙会、地坛庙会等处。逛庙会的人非常多，食品摊位一字排开，灌肠、米粉、小笼包、羊肉串等小吃十分受市民欢迎。宣武工商分局局长杨鸣在庙会现场告诉记者，这里的食品经营摊位都经过了筛选，必须有营业执照和卫生许可证，今年，工商部门的快速食品检测车开进庙会，每天随机从一些摊点上抽取食品样本进行检测。检查的重点是食品经营者所用的酱油、醋、油、面粉等原材料是否合格，进货渠道是否合乎规范等。此外，工商部门还设立庙会食品卫生安全投诉站。仅厂甸庙会每天就有40余名工商执法人员现场值守。在当天的检查中，个别摊位提供的卫生检测报告只有“理化指标”一项内容，而国家规定的检测报告还应有“微生物指标”，工商执法人员提醒经营者，进货时要索要内容完备的卫生检测报告。
据介绍，北京市工商局去年10月启动了“市场监管应急预案”，明确在元旦、春节、“五一”、“十一”等重要节日期间，工商部门须提前两周发布预警通知，部署全系统做好节日市场监管工作，做好应对可能出现火灾、爆炸、市场拥挤等突发事件的准备工作。应急响应期间，确定专人值班，确保信息畅通。市工商局相关部门及各区县分局、专业分局工作时间全员在岗，其他时间不少于50%的人员在岗，晚间全员备勤，随时应对可能出现的突发事件。
市工商局副局长罗文阁告诉记者，春节期间是食品生产加工、流通和消费的高峰时期，很多食品企业在此时的销售占到全年销售的20%以上，有些企业甚至达到40%以上，因此，此时也最容易出现假冒伪劣食品和商业欺诈等现象，工商部门在这个时候绝不能放松警惕，12315投诉举报系统保持畅通，执法人员要加大查处力度，保证市民安全消费。
据介绍，节日期间工商部门一共有七项市场控制措施和监管重心:一是春节庙会、旅游景区、交通枢纽地区、农副产品市场、商场、超市、餐饮企业、农村集市和城乡结合部流动人口聚集地区;二是对糕点、酒、调味品、肉制品、水产品、儿童食品等重点食品实施严格的抽检;三是加强对年夜饭、现场加工小吃、建筑工地和高校食堂的监管，特别是对年夜饭的卫生安全高度重视，严防家庭聚餐发生食物中毒;四是严防水质污染;五是严把进京路口，加强对禽流感疫情的防控，严禁活禽交易和现场宰杀;六是提高快速反应能力，做好应对突发食品安全事件的准备;七是加强市场控制措施，营造良好节日氛围。
截止到目前，工商部门已查扣各种假冒名优白酒共计4522瓶，查处售假窝点共计63个，取缔了一批制假黑窝点。
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