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针对本报曝光的酒楼卫生问题，该区区长贡儿珍召开专门研讨会表示欢迎社会监督
新快报讯 (记者 尹政军 保罗) 本报《无良酒楼黑幕大起底》系列报道引起广州市东山区区委、区政府的高度重视，该区在对辖区饮食行业采取一系列查处整顿行动之后，本月27日，区长贡儿珍在该区召开的由区各职能部门主要领导参加的食品卫生管理工作研讨会表示，东山区将把食品卫生作为一项长期的工作来抓。
借媒体报道的东风加强监管
27日，贡儿珍区长主持召开了东山区食品卫生管理工作研讨会，该区分管卫生的副区长，区卫生局、区工商局、区经贸局、区工商联、区卫生监督所、区疾控中心相关领导共同商讨了食品卫生管理大计。贡区长认为，媒体的报道对食品卫生管理工作起到了很好的监督和促进作用，东山区应借这股东风加大监督力度。
“有关职能部门要加强联合执法。”贡区长要求执法部门在执法的效率、频率上下功夫，采取有效、科学的方法，形成各部门齐抓共管的局面，集中力量打击餐饮业的违法行为，坚决取缔无证经营餐饮店，为创卫生街区和创文明城市工作打下基础。
指令职能部门拉网式检查
另外，贡区长要求区卫生部门在原监督工作基础上加大巡回检查力度，对辖内餐饮店进行拉网式检查，重点监控餐饮店原材料的进货和使用、餐具的消毒和保洁，对一些违规操作的食肆要严肃查处。
“我们的工作也需要创新。”贡区长说，卫生部门要积极探索建立长效管理机制，推进餐饮企业食品量化分级管理工作，特别是加强企业法人卫生管理知识的培训，促进企业的自身管理。
贡区长对各个职能部门布置了任务，她要求区工商局要继续加强无照经营的整治力量，加强对市场的巡查和监督力度，对市场食品的种类、进货情况进行监控，确保在原材料的入口把好关。
投诉电话24小时有专人值班
“要积极倡议消费者举报辖区内餐饮业存在卫生问题的店家，使公众成为卫生管理的监督力量。”贡区长说，对一些不服管理的企业，政府部门将通过法院申请强制执行。
据了解，有关投诉电话24小时有专人值班，东山区工商局投诉电话为：12315，83851235，东山区卫生监督所投诉电话为：83799104，希望市民能当好饮食卫生的监督员。
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