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【本报讯】 (记者 潘未末 通讯员 张薇) 昨天，市工商局向全系统发出“食品安全百日整治”行动部署，决定自今日起在全市流通领域展开大规模食品安全整治行动，重点指向集贸市场内粮油、肉类、豆制品、腌熏制品及生鲜果菜、烟酒饮料等商品。
市工商局专门成立了以局长为组长的食品安全百日整治行动领导小组。整治具体内容包括：开展集贸市场食品安全准入制度专项检查。全面督促和检查集贸市场开办单位建立
公开的市场食品安全准入7项制度，在店档租赁合同及市场经营公约中明确食品安全准入要求及相关条款，落实商品进场查验制度并建立查验台账，配备蔬菜农药残留速测场所和设备，严格实行不合格食品退市及公示制度等。
开展市场内农产品、水产品、畜产品、米面及豆制品、熟食品安全检查。大范围、高密度地对集贸市场内这些重点食品进行专项检查，严厉查处销售病死肉、注水肉、私宰肉、未经检验检疫的各类肉品，非法使用化学物质加工的禽类制品，使用甲醛、工业碱等有毒有害物质浸泡的水产品及水发制品，农药残留超标的蔬菜、水果，劣质大米或变质粮食加工的粮食制品，以及各种使用变质原料、质量低劣原料和超标使用食品添加剂加工的农产品、水产品等有毒有害和不合格食品。
开展应季、应节食品专项执法检查。重点开展饮料、水果等夏季食品及粽子、月饼等应节食品安全检查，严厉查处经销利用非食品原料、非食品添加剂或超标、滥用食品添加剂生产的食品、经销农药残留超标及使用化学品等毒害物质进行保鲜、加工的水果等食品。
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