全聚德创建餐饮业首个展览馆 浓缩烤鸭历史变迁

　　(记者 胡笑红) 在昨天举行的全聚德集团成立12周年庆祝大会上，中国全聚德(集团)股份有限公司总经理邢颖宣布，我国餐饮业首个展示中华百年饮食文化的展览馆在全聚德和平门总店正式开馆。

　　全聚德展览馆分为“烤鸭溯源、百年老店、现代集团和文化致胜”四个部分，大量翔实、珍贵的文献、照片和实物总计近500件展品，浓缩了烤鸭的变迁历史和老字号的发展轨 迹。