四川新闻网-成都日报讯
我市市场上销售的 30余种辣椒酱已送检
(记者 王眉灵 孟飞鸿 摄影 陶志民) 昨日从省疾病预防控制中心传来好消息:我省已自行研究出测定“苏丹红”的方法,目前正对成都市场上销售的30余种辣椒酱进行抽样,检
测其是否含有“苏丹红”。
改进“苏丹红”检测办法
3月5日,省卫生执法监督总队开展的苏丹红专项整治活动中,收缴了亨氏美味源(广州)食品有限公司生产的两种美味源牌辣椒制品。3月16日,省疾控中心利用检测实验室现有的检测方法和仪器,对国家质检总局推荐的检测方法进行了改进,研制出“高效液相色谱”检测法。17日,省疾控中心对3月5日收缴的两种制品样品进行了检测,结果从金唛桂林辣椒酱样品(批次为2004年7月28日17∶25)中检出苏丹红一号,其残留量为0.62毫克/公斤,这个结果与北京市出入境检验检疫局检测的同一品牌产品结果(0.6毫克/公斤)基本吻合,证明省疾控中心的“高效液相色谱”检测法取得了成功。
一周可出检测结果
据了解,苏丹红是一种强致癌性合成染料,在我国属于在食品中绝对禁用的色素,因此在我国相关的食品标准、部颁标准或者地方性法规中,并没有列入苏丹红的检验方法。这次的“苏丹红”事件对各省检验部门检测能力是个极大的考验。
目前,国家质检总局推荐的是“高效液相色谱质谱”检测法,但这种检测器的造价极高,购置一台需100—200万元。我省自行研制的检测方法所用仪器造价相对较低,而且从接到样品到出检验结果只需一周时间。
30余种辣椒酱接受检查
省疾控中心有关人士告诉记者,我省有了方便、快捷的检测方法后,可加强对散落在市场上的、可能含有苏丹红的食品监控力度。据悉,省卫生厅已组织对我市市面上销售的30余种辣椒酱进行了抽样检查,预计下周可出结果。
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