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【金陵晚报报道】 新闻提示：中国百胜餐饮集团16日发表声明，宣布肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中被发现含有“苏丹红一号”，国内所有肯德基餐厅停止出售这两种产品，并销毁所有剩余调料。
17日，肯德基找到了产品上游供应商——基快富食品(中国)有限公司，基快富公司又找到上游原料供应商之一的宏芳香料(昆山)有限公司，其提供的两批红辣椒粉被检出含有“
苏丹红”成分。
肯德基表示将负责
昨天，金陵晚报记者致电宏芳香料(昆山)有限公司，公司接电话的一位小姐态度很客气，但对肯德基“问题调料”事宜什么也不说，她表示，现在原料已送有关部门检查，在检查结果出来之前不会向媒体发布任何信息。
根据有关网络媒体采访的报道显示，中国百胜集团公共事务部的陈夏晶女士在接受记者采访时说：2005年3月15日，百胜在肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中发现了“苏丹红一号”成分，但并不是所有这两款食品的调料中都发现了苏丹红，而仅仅是原料供应商“基快富食品有限公司”提供的两批红辣椒粉被检出含有苏丹红成分。
目前，全国所有肯德基餐厅停止售卖新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡两种产品；并且基快富公司也正在紧急回收含有这种原料的产品。
陈夏晶女士说，目前在食品中发现的苏丹红成分含量极低，其对人体的潜在危害极小。因此，短期少量摄入苏丹红不会造成健康问题。但如果将来，科学对苏丹红危害的认证有变化，而且法律认定食品公司应负法律责任，他们将承担应负的责任。
服装染料禁用“苏丹红”
记者昨天下午来到位于中华路的江苏省出入境检验检疫局，该局动植物与食品检测中心食品实验室主任沈崇钰告诉记者，该检测中心早就有检测苏丹红的能力了，而且检测水平与国外实验室不相上下。
在国外，服装染料中已禁用“苏丹红”了，因为服装与人体直接接触，“苏丹红”中的致癌物质会通过衣服传输给人体，所以，在欧盟国家，苏丹红在食品行业是禁用的，连服装行业也禁用多时了。
沈崇钰告诉记者，“自从肯德基被查出烤翅中含有“苏丹红一号”后，这两天主动来送检苏丹红的单位多了起来。” □金陵晚报记者 管伟
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