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中新社上海三月十九日电题：拒“红”护“绿”申城严把食品安全关
中新社记者 崔煜芳
自肯德基调料中发现“苏丹红一号”后，这几天，个别问题产品又接连在申城被查获，并被从各大卖场、超市货架上撤出，而对“涉红”产品的围剿查禁也成为沪上人士热议的
话题。
“洋鸡”遭遇尴尬
肯德基是申城风靡已久的洋快餐，想当年有本土快餐“荣华鸡”欲与之一争高下，然最终不敌“洋鸡”而败北。作为受到沪人青睐有加的“进口”(即吃进嘴里)食品，忽然传出与“红”有染，尽管只是其中的两款产品，但闻者尤其是品尝过的人总觉得心里不是滋味。如今问题产品已经撤柜，但一些市民仍然谈“红”色变。一些学生家长说，以前自己的小孩很喜欢吃这里的烤鸡翅，以后不吃那些染了色素的食品。
肯德基相关负责人则表示还没有证据表明苏丹红对人类造成危害。一旦“苏丹红一号”对人体有害得到科学论证和法律确认，集团将承担相应法律责任并对消费者进行赔偿。
业界联手拒“红”
为堵住“涉红”渠道，构筑绿色屏障，上海市南北货协会调味调料专业委员会日前表示，协会下属十家最大的会员单位已经联合向社会发出承诺：拒绝“苏丹红一号”，确保消费者食品安全。十家企业表示要严格梳理本企业生产的全部调味品系列，发现可疑源，一律暂停使用。并表示不仅对“苏丹红一号”，对其他违禁物均严加防范，使消费者可以放心食用。
而一些相关企业也惟恐避之不及，纷纷向媒体发来声明，一再澄清自身产品不含苏丹红。同样也是洋快餐的麦当劳则不断向消费者解释他们的产品没问题，是很安全的。
政府密切关注
上海市政府对“苏丹红一号”高度重视，全面监管。上海市政府新闻发言人焦扬在本周举行的新闻发布会上表示，英国食品标准署近日就食用含有“苏丹红一号”食品向消费者发出警告，上海市政府有关部门对此密切关注。
连续几日来，上海市食品药品监管部门组织力量在全市范围内清查，对可能“涉红”的产品进行了市场检查和产品抽检，对食品生产和流通领域也加强了监管。一位在上海某区食品药品监督所食品监察科任职的人士说，在接下来的几天里，监督所还将一家一家超市、卖场、集贸市场轮番检查。
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