尹卫国

　　最近，笔者出差去了趟西安，走街串巷随处可见烤羊肉串、烙大饼的饮食摊点，这些摊点使用的燃料无一例外都是木炭，登时使整条街成了一条烟雾缭绕的“风景线”。

　　据了解，这样的饮食店在西安有3000多家，每年烧掉的木炭近4万吨，而烧制这些木炭约需要木材40万吨。其实只要留心观察便可发现，这条“风景线”几乎遍及每个城市，只是程度不同而已。

　　看着别人吃着香喷喷的烤羊肉串的惬意样儿，我这个“环保”爱好者真是心疼那些“蜡烛成灰泪始干”的树木。大家都知道，木炭属于高耗林、低附加值的产品，常言所说的“千柴百炭四两灰”，说的就是烧制一吨木炭需要消耗10吨左右的木材。目前在我国许多地方，木炭仍被作为冬季取暖、饮食烧烤的主要能源，因此而烧掉的森林资源，简直是一个无法统计的惊人的天文数字。不仅如此，西南、西北的许多省份还大量出口木炭，其中某省的出口量从1994年的2000多吨激增至目前的1.2万多吨，短短几年增长了6倍。有一种出口到日本、韩国的“白炭”，是用生长在陡坡岩石上的刺叶栎、乌岗栎和岩栎三种树木烧制的，这些树种生长期极为缓慢，砍伐后造成岩石裸露、水土流失，严重地危害了生态环境。

　　烧制木炭在我国历史久远。过去科学技术不发达，人们主要依靠草木烧锅煮饭、烧水、取暖，木炭的发明解决了能源深加工和贮存的问题，应该说是一个不小的进步。可如今科学高度发达，煤炭、石油、天然气等新的能源非常丰富，已经完全取代了木材燃料，如果继续烧制、使用木炭，那无疑是一种对资源的侵蚀和浪费。众所周知，我国是森林资源的贫乏国，国土绿化面积只有15％，居世界第121位，而大西北的生态环境更是恶劣，沙尘暴的侵害一年比一年肆虐，无休止的砍树烧炭要吞噬多少绿色资源啊！不惜牺牲绿色资源换取眼前利益是一种短视行为，我们要知道，绿色是买不来的，优美的环境是买不来的，一味地任凭我们的树木燃烧下去，相信不久的将来，我们将生存于茫茫沙漠之中。所以，改一改用木炭的陋习吧。