新报记者罗小强

　　有资料显示，目前我国吸油烟机行业，已有300多家企业，国内市场年需求量在1000万台左右。某些国内品牌增长势头更是迅猛，有的一个季度销售额就近2亿元，该行业基本为国货的天下。业内人士预测，吸油烟机等厨具产品将成为家电行业中一个新的增长点，未来5年，中国厨具产品有着巨大的市场需求和发展前景。

　　吸油烟机的“国货”时代

　　有媒体称，中国厨具行业的发展似乎与家电行业的发展有些不同，在某些著名国产品牌面前，一些洋品牌明显处于劣势。

　　据了解，吸油烟机市场上，较早进入中国的国外制造商是德国、意大利等欧洲国家的家电制造商，他们的产品定位是在高档市场，如塔形机等，但是这些国外的进口产品，远还没有本土化。尤其是进口产品噪音大、吸力小，不适合中国家庭厨房的烹炒、油炸等特点。相比而言，国产吸油烟机从吸排效果上明显优于洋品牌，深型吸油烟机正是适应“猛火热油”的国人烹饪习惯而生产的。另外洋品牌滤网的清洗也是一个难题，因为国外一般用洗碗机来洗，而国内尚无这个条件。最后，进口产品的价格一般在5000—10000元之间，性能价格比远远低于国内名牌。

　　尽管如此，由于洋品牌比较注重“环保”，而且有专业人士称，环保型吸油烟机将是今后几年的发展方向。另外，由于在这个行业也就一两个唱主角，造成此行业中大多数名牌企业规模都比较小，抵抗市场风险的能力也相应较低，品牌的知名度虽较高，但忠诚度偏低，消费者容易转向较好的新兴品牌。鉴于此，有人断言，入世后，吸油烟机行业乃至整个厨具行业将面临重新洗牌。

　　吸油烟机的消费重在郊区

　　滨江商厦窦经理告诉记者，市内吸油烟机卖得最好的时候是在1995－1996年，之后就是一年比一年差。目前市内城市居民吸油烟机的拥有量已超过80％，基本已趋饱和，由于国产品牌价格相对便宜（500－800元最为畅销），也有一部分居民开始更换新品，因为一般吸油烟机用到5年以上就应该更换了。之所以说吸油烟机还有很大的市场潜力，一方面是更换新品，更主要的———城市郊区的巨大需求量，比如本市的塘、汉、大地区，近两年的平均增长速度至少高出市内20－30％。

　　吸油烟机该怎么买

　　国家家用电器质量监督检验中心高级工程师闵静专家称，选购吸油烟机，要从款式、功能、价格、信誉度等多方面来综合考虑。

　　如果厨房面积大，可选购深型机，面积小，薄型机会更适合；若考虑厨房的整体性，可选购嵌入式结构的产品。此外，还应注意产品表面处理要均匀平整，漆色光亮，无划痕和明显损坏，钣金件平整度要好，有足够的钢度，连接处无明显缝隙。还要注意吸油烟机的最重要的性能技术指标，如风量、风压、噪声等，产品的一些特殊功能，如可定时操作和可根据气体浓度自动吸排等，可以根据自己的需要来选择。

　　买吸油烟机，一定要选择易于清洗的产品，还要认准产品是否有CCEE长城标志（中国电工产品认证）。最后就是不要被厂商宣传所误导，比如功率越大并非风量、风压就越大，这应该主要与产品的结构设计、所用配件、材料质量和加工工艺有关，消费者一定不要被虚假宣传所迷惑。