本报讯 记者杨柳报道 日前，记者在采访中了解到，入夏以来，市场中馒头、花卷等各品种主食受到消费者的普遍欢迎，销量均有不同程度上扬，有些品种甚至供不应求。

　　正在购买馒头的肖女士对记者说，天气热，不愿意在厨房里受烟熏火烤，市场上卖的馒头、花卷比自己做的味道还好，所以干脆买一些吃。另一位消费者则告诉记者，做主食太花时间，身为上班族的她希望从繁忙的厨房劳动中解脱出来，所以选择了到市场购买。

　　但是，一些接受采访的消费者也表示了自己的担心，主要是出售的食物中是否含有添加剂和是否干净卫生。

　　专家认为，随着百姓消费观念的变化和人们对休闲时光的渴望，会有越来越多的人选择购买主食。只要从业者不追求短期效益，选料精良、加工精细、干净卫生、不使用添加剂，一定可以做大主食市场。