本报讯 一些不法商贩在人们爱吃的血豆腐、毛血旺里，竟然掺入了致癌物质！这是20日在海淀区卫生局卫生监督所获悉的。他们从海淀区几家超市和农贸市场经营的血豆腐里，检测出了甲醛，每公斤含300毫克左右。

　　近日，笔者跟随卫生监督所的谭梁之等人，来到中关村南街的海中市场，在浙江籍一位摊主的摊位上，挂着某定点厂的牌子，然而卫生监督人员从他卖的鸭血豆腐中，测出了甲 醛，每公斤含量为388毫克。

　　在某一超市，笔者看到了一盒盒包装精美的猪血和鸭血豆腐。然而从这里摆放的“华光猪血豆腐”里，检查人员检测出了甲醛，每公斤含308毫克。值班女经理说：“超市的血豆腐都是配送的，我们也不知道含甲醛，我还给儿子买着吃呢。”在双榆树集贸市场，卫生监督人员没收了一个女摊主的10多斤血豆腐。

　　据谭梁之介绍，甲醛俗称福尔马林，防腐剂，可致癌。血豆腐中掺入甲醛后形状好看、吃起来筋道。但是，甲醛进入人体，会损害人的肝脏和肾脏，对其它器官也有危害。因此，甲醛是绝对不能食用的。

　　有毒的血豆腐是在哪里制作的？据目前掌握的线索看，主要是一些外地来京人员，在城乡结合部的一些小作坊里非法加工的。这些人居无定所、暗中加工，对查抄造成一定困难。(戚海燕)

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