本报讯 记者杨丹报道 一次性发泡餐具的使用期限马上就要到了,记者了解到执行这一规定唱重头戏的餐饮行业已经准备就绪,从7月1日将全面停止使用一次性发泡餐具。但有业内人士估计,到时方便面、街头快餐等消费场所的价钱可能会有微涨,餐馆打包虽然仍不会收费但略会受到限制,大型快餐公司的价钱不会上涨。
记者在采访中了解到,现在各大商场经销的方便面还是以发泡塑料包装居多。据业内人士介绍,现在厂家所使用的发泡塑料包装盒要比环保餐盒便宜3角多钱,而方便面的利润大约是5%—10%,一盒3元左右的方便面最高利润也就3角钱,可是换上了环保餐盒几乎就没有利润了,所以厂家的价格将略有上调。
记者在沈阳一家知名的快餐连锁店了解到,他们每天使用的一次性餐盒大约有5000多个,一年下来成本要增加10多万元,但他们从去年7月1日开始就已经使用环保餐盒了,定价却一直没有改变。
铁西一家中档饭店的经理对记者说,饭店的打包服务向来是免费的,虽然量不是很大,一天也要用上百八十个,这样一来无形中又增加了一笔开销,虽然不能收费,可是服务员会建议尽量把剩菜并到一个盒子里。
据环保人士估计,快餐盒使用量最大、利润低的小食摊、小吃部将成为环保餐盒推广的最难点,他们的价钱将会略有上涨。