连日来，随着持续不断的高温，炎炎盛夏已走近了邕城。人们对冰淇淋、冰棒、雪糕等冷饮需求陡然上升，冷饮市场随即展开了新一轮“静悄悄”的“战事”，期望能争夺到更多的市场份额。

　　新产品竞抢风头

　　记者在南宁冷饮市场调查了解到，目前在市场上销售的冷饮品种多达120多种，其中近30％为今年新推出的品种，而且有的冷饮厂家每隔一段时间就有新品上市，迎合了市民“喜新厌旧”的消费特点。如去年夏天热销的某牌子冰淇淋，因为在品种方面没有多大的改变，今夏的销售日见低下。

　　冷饮市场的“创新战”主要表现在工艺、口味和包装三大方面，不少厂家为此绞尽了脑汁。他们一是利用国内外先进的技术和设备，推出一批技术含量高、质量上乘的新品，如内心是雪糕、中间是冰壳、外层是雪糕的“甜橙雪糕”等，工艺相当复杂；二是不少企业采用了天然原料，生产出新型口味的饮料，如某牌子蛋筒用酸奶粉代替奶粉，配上一些果酱作内心，然后添加了葡萄干、枣干等蔬果干品，具有天然的果酸味。一些冰棒更是一改过去坚硬的特征，变成了软性冰棒，让人耳目一新。

　　此外，倡导“绿色环保”理念的冷饮也开始露脸，在包装上全部采用纸包装，如象形冷饮、夹心冷饮、水果冷饮、无糖冷饮等新概念冷饮纷纷登场亮相，新产品挟其优势，大有要挑战传统冷饮地位的气势。

　　降价不动声色

　　“今年的冷饮比去年便宜多了，批发价也一降再降。”记者在邕城街头小巷采访一些经营冷饮生意的店主时，得到的回答几乎是异口同声。

　　据记者了解，目前市场上的冷饮有近一半价格每支都在一元以下，有的蛋筒甚至降到了0.5元一支。虽然今夏冷饮市场整体价格下降了不少，但这种降价却是不显山露水的，没有广告，没有炒作，完全是凭着市场自动调节而形成的。一些冷饮连锁店如“快三秒”等，也各自悄悄地把冷饮价格下调了近一半，在日益竞争激烈的冷饮市场以期赢得更多的顾客。

　　外地品牌来势汹汹

　　目前，本地产品以其价格优势依然占据着市场的半壁江山，而南宁市冷饮市场呈多元化竞争格局，外省的诸多品牌冷饮，凭其优质、花样多的优势正大举入侵。据记者调查，目前广州、哈尔滨、上海等地名牌冷饮均在广西设有销售网点。

　　以“和路雪”为代表的名牌冷饮，刚进入市场时想在消费者心中树立高档形象的品牌，但本地冷饮生产企业以低成本价一步步做大了市场给了它们（名牌冷饮）当头一棒，2元以下的饮品成为当前南宁市冷饮市场的“主打产品”。

　　为了争得低档市场的份额，名牌也打起了“价格战”主意，但与彩电空调价格战铺天盖地的广告不同的是，其降价是推出新产品，在市场上看到的只是新品迭出，没有听到、看到一个降价的字眼。仅有一个例外的是，平时自诩为“贴近平民”的“伊利”，今年推出的“唯雪”系列，定价明显高于原有产品。有关人士分析，这是“伊利”的市场“迂回”作战策略，以副品牌打高档市场，以扩大“伊利”在高价位的消费群影响力，又使母牌“伊利”避免了提价的嫌疑，达到维护其大众化的形象地位。 生活报见习记者黄和春报道