四川省卫生防疫站：米中加色素违法
青年报记者 刘清/文
上月底，卫生部发布封杀令：全面禁售绿色大米。据介绍，目前市场上的绿色大米都未经审批，上面的绿色都是用色素加工出来的，如今禁令已经发出了近半个月，曾经“风光”一时的绿色大米果真消失了吗
昨日，记者对成都各大商场都逛了一下，发现以前热销的“绿色大米”已基本绝迹。在几家超市，记者看到不少大米都不敢打“绿色”的招牌了，都以“纯天然大米”代之。
在成都五块石农副产品交易中心米市交易区。这里有数十家粮食批发商，但没有一家的摊位上摆着绿色大米。记者在一摊位问道：有没有纯天然、高营养的大米该摊位老板摇摇头，“以前有绿色大米不过现在不准卖了。”记者正准备离开时，突然被不远处的一中年男子叫住：“老板，要绿色大米嗦。”该中年男子压低声音问道。在得到肯定后，该男子表示马上找人来谈。
大约10分钟后，一操北方口音的男子来到了记者面前，他捧出一小袋大米，只见大米呈浅绿色，表面泛着油光，颗粒大小与珍珠米相差无几。该男子介绍道，绿大米在4、5月份非常好卖，但经媒体曝光后就只好偷偷地卖。并称这是一种纯天然、高营养的绿色食品，常食有益健康。
“多少钱1斤”记者问道。
“1.2元一斤，10吨以上1元一斤。”记者最后以价格太贵为由表示考虑一下再说。
在西北角一摊位前，一摊位老板也表示有货，但在库房里。记者问：“这些大米有色素吗”“哪里找色素哟，这都是香米，拿竹叶泡的，洗的时候肯定得掉一点儿颜色，但有竹香味。”当记者要求用水漂洗时，他们说可以免淘洗，如果要洗，洗的次数也不要太多。
记者带着疑问采访了有关部门。四川省绿色食品办公室有关人士指出，其实市场上目前还没有真正的绿色大米，许多大米称绿色其实是在偷换概念。这些凡是没有体现绿色食品真正价值的食品，都不能叫绿色食品。 市卫生防疫站一位负责人士称，一些绿色大米谎称“纯天然、免淘洗”等，其实不是因为干净，而是不敢让人淘洗，因为一洗就会露馅。据了解，普通白色大米掺入竹香精也叫竹质精维素、鲜竹液，经过一定的调配、混合、搅拌工艺，将绿颜色添涂到大米外表，就制成了“绿色大米”，这种在大米中掺加色素的行为是违法的。据有关专家称，这些色素人吃进后，对身体健康均有不良影响。