生活报讯 据一项调查显示,绿色食品目前在各大中城市的商场、超市上架率不超过10%。笔者就此所做的进一步调查发现,制约绿色食品走进市场存在诸多瓶颈。
首先是开发的力度明显不足。从总体上看,我国的绿色食品制造产业尚未形成应有的规模,产品结构单调,技术水平较低,根本无法满足广大消费者的绿色需求。
其次是经营者对绿色食品进入市场设置了重重障碍。有的超市、商场担心绿色食品销售困难,对生产厂家提出种种苛刻的要求,如全部销完结账、定期达不到指定销量要撤出柜台等,使绿色食品很难“绿”遍柜台。
再次是“绿色”的概念还未深入人心。客观地讲,目前消费者对于“绿色”的理解更多的还是停留在字面的理解上,还没有树立每天都离不开“绿色”的现代消费观念。 曾亚波 张联铸