北方人喜欢吃面条，南方人喜欢吃米粉。前一阵子有毒大米事件让人们提心吊胆了一回，心情刚刚平静一些，有毒米粉又让人们的心提了起来。最近我们不断接到湖北、广西、四川等地的观众来信，反映一些米粉作坊在米粉里添加一种名为“雕白块”的有害化学物质。据了解，“雕白块”的化学名称为甲醛次硫酸钠，是一种工业用漂白剂。它可以使米粉变白，有韧劲，煮后不烂也不粘锅。但是人吃了之后危害极大，肾脏、肝脏、中枢神经、免疫功能都可能受到损害。《经济半小时》记者在湖北武汉进行了明查暗访。

　　5月13日下午，记者一到武汉就得知，这里很多米粉都加有工业漂白剂---雕白块。由于米粉加工绝大多数是作坊生产，而且是无证经营，小贩们是半夜送货上门。于是，我们决定采用顺藤摸瓜的方法进行调查。14日凌晨0点开始，记者便守候在武汉市临江大道。0：18分一辆满载米粉的小货车，闯入了我们的镜头。

　　这辆小货车满载米粉，蜻蜓点水似的，一路走，一路放货。放货的地点中，有5、6个卖米和卖面条的小粮店，还有一个大型农贸市场。一个半小时后，小货车在这里停下来。车上的米粉已经全部送完。而此时，小粮店那边已经忙得不亦乐乎，小东门市场的一家小粮店正忙着称米粉；花楼街市场的一个小粮店里，两个小伙子正骑着摩托车忙着往周围的小吃店里送米粉。这一夜，记者在武汉共看到大大小小的米粉作坊8个，穿梭在大街小巷送米粉的小商贩近50人。早上5点50分，天已大亮，小吃店附近的居民陆续开始来这里吃早餐，米粉则是他们最喜爱的一种食品。

　　5个小时以后，也就是5月14日上午10：00，记者来到小货车停放的地点，但这里没有门牌号码。我们谎称来到这里找人，推开了大门。一进门，一股难闻的酸臭味便扑面而来，20多平方米的房子里，二、三个小女孩正在做米粉，一个手拿面粉正往机器里送，另一个从地上拿起一根竹竿从机器里往外挑米粉。近千斤已经做好的米粉上面苍蝇在乱飞，墙是黑乎乎的，角落里挂着蜘蛛网，地上到处是污水；整个房子笼罩在酸臭味之中。在里屋的一个角落里，记者看到了一个标有“雕白块”字样的空桶。

　　“雕白块”，化学名称为甲醛次硫酸钠，是一种工业用漂白剂。它对人体造成的危害极大，特别是对人体的肾脏、肝脏、中枢神经、免疫功能都有损害。据医生介绍，如果人食用10克的雕白块入体内，便会死亡。

　　米粉因方便、爽口，深受人们的喜爱，在武汉几乎人人都吃米粉。而米粉作坊为了省钱，竟买一些陈米，甚至发霉的大米，然后加入雕白块，以次充好。使这些坏大米做成米粉后又白又有韧劲，煮后不烂也不粘锅。据了解，武汉市每天大约需要近10000公斤的米粉，如果每天每人按2两计算，每天就有10万人在吃米粉。可谁能想到，就在五一前夕，武汉市场上竟有93%的米粉中含有这种有毒的雕白块。为了进一步摸清市场，记者来到了武汉市的一些小吃店暗访，这里的米粉果然是又白又好看。我们分别从5个地方买了3斤米粉，尔后来到武汉市卫生防疫站进行检测。15个小时后我们被告知，我们送来的米粉近30%含有雕白块的成分。武汉市卫生局有关领导表示，这个结果还算是不错的。因为刚刚整顿过，所以小贩们还是有所收敛。米粉加雕白块只是米粉不合格的一方面，采访中我们看到，米粉作坊也是肮脏的吓人。16日，记者随武汉市卫生执法大队，对武汉市米粉作坊的卫生环境进行了随机检查，结果是五家被检查的米粉作坊中，卫生竟然没有一个合格的。在中北路上的一家米粉厂，放在地上的铁锹被工人们拿起来就搅拌大米。这家被叫作元金米粉厂的作坊，厂房的棚是露天的，下面就是米粉，而米粉上面竟然挂着晾洗的衣服和一个正在滴水的裤衩；复兴一村的一家米粉作坊，米面堆放在地上，墙上到处是蜘蛛网，连手都不洗的两个十四、五岁的孩子，正在做米粉。这里同样放着一个雕白块的桶。记者问他们桶里装的是什么东西，回答是“不知道”；记者又问店里有没有卫生许可证、他们有没有健康证，得到的回答都是“不知道”。

　　在解放大道355号米粉作坊，老板拿出一张复印的卫生许可证应付检查，可执法人员一看，竟是伪造的。但老板却理直气壮地与执法人员争吵。

　　1999年，广西南宁查出米粉中添加----雕白块；

　　1999年，湖北武汉查出米粉中添加----雕白块；

　　1999年，湖北武汉米粉中甲醛的含量高达93%；2001年5月，甲醛含量为40%以上。

　　2000年8月，广州有十几人因吃米粉，造成细菌性食物中毒；

　　由于生产米粉工艺简单，成本较低，在武汉，米粉作坊星罗棋布。但是，国营的米粉厂几乎为零，也就是说，诺大的米粉市场全盘托给了这些无证商贩。他们不仅没有工商执照，税务登记，就连最起码的卫生许可证也没有。一些不法分子更是利用雕白块，制作有毒米粉，赚黑心钱。而管理上的漏洞，则给了不法分子以可乘之机。(王亚丹)

点击此处发送手机短信将此条新闻推荐给朋友
订手机短信顶级新闻重大时事世界焦点早知道
订手机短信接收沪深股票实时行情股价预警