北京熟肉制品不合格：防腐剂和亚硝酸盐超标

　　市质监局同时公布：本地产固体饮料三成水分多 易潮解甚至发霉

　　　本报讯 (记者 汪红) 今天上午，北京市质量技术监督局向媒体公布了对本市生产、销售的熟肉制品、固体饮料两大类食品的抽查结果。其中，熟肉制品共抽查了本市63家熟肉制品生产企业的78种产品，抽样合格率为85.9%。

　　抽查显示，目前本市熟肉制品的主要质量问题是防腐剂严重超标和微生物过多。本次被检测出的防腐剂主要是苯甲酸和山梨酸。另外，一些熟肉制品还存在菌落总数超标、大肠菌群超标和亚硝酸盐超标的问题。

　　市质监局今天还公布了本市产固体饮料的质量抽检情况。抽样合格率仅为71.4%。主要质量问题是水分超标，易导致产品在保质期内结块、潮解甚至发霉。抽查中，北京福客隆时代商贸中心第二分店销售、标称北京丰源食品有限公司生产的“万润来”牌丰源冰红茶(固体饮料，300克/袋，生产日期为2004年2月6日)和“万润来”牌丰源冰绿茶(固体饮料，300克/袋，生产日期为2004年2月6日)两种产品水分检测值均超过标准限量。

　　本市不合格熟肉制品及企业

　　企业(均为北京)　　产品包装 日期

　　口口香熟肉制品厂“小毛猴”牌丹麦肠不定量9月22日

　　天盟食品有限公司熏童子鸡散装9月20日

　　郑顺斋肉食加工厂酱牛肉散装9月22日

　　荣丰食品有限公司“荣丰园”牌酱牛肉400克/袋9月22日

　　晨珊雨食品有限责任公司(卤)牛筋散装9月19日

　　万佳肴食品有限公司肉灌肠散装9月19日

　　夏都鹏飞熟肉加工店(卤)猪耳朵散装9月23日

　　鸿利一凡熟肉制品加工厂小烤蒜肠散装9月22日

　　世纪春早食品有限公司“春早”牌五香酱肘子不定量9月20日

　　燕美肉食品有限公司蛋清肠散装9月20日

　　醇香肉制品加工厂“醇香”牌蒜味茶肠350克/袋9月22日