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北京熟肉制品不合格:防腐剂和亚硝酸盐超标


http://finance.sina.com.cn 2004年11月08日 13:45 法制晚报

  市质监局同时公布:本地产固体饮料三成水分多 易潮解甚至发霉

   本报讯 (记者 汪红) 今天上午,北京市质量技术监督局向媒体公布了对本市生产、销售的熟肉制品、固体饮料两大类食品的抽查结果。其中,熟肉制品共抽查了本市63家熟肉制品生产企业的78种产品,抽样合格率为85.9%。

  抽查显示,目前本市熟肉制品的主要质量问题是防腐剂严重超标和微生物过多。本次被检测出的防腐剂主要是苯甲酸和山梨酸。另外,一些熟肉制品还存在菌落总数超标、大肠菌群超标和亚硝酸盐超标的问题。

  市质监局今天还公布了本市产固体饮料的质量抽检情况。抽样合格率仅为71.4%。主要质量问题是水分超标,易导致产品在保质期内结块、潮解甚至发霉。抽查中,北京福客隆时代商贸中心第二分店销售、标称北京丰源食品有限公司生产的“万润来”牌丰源冰红茶(固体饮料,300克/袋,生产日期为2004年2月6日)和“万润来”牌丰源冰绿茶(固体饮料,300克/袋,生产日期为2004年2月6日)两种产品水分检测值均超过标准限量。

  本市不合格熟肉制品及企业

  企业(均为北京)  产品包装 日期

  口口香熟肉制品厂“小毛猴”牌丹麦肠不定量9月22日

  天盟食品有限公司熏童子鸡散装9月20日

  郑顺斋肉食加工厂酱牛肉散装9月22日

  荣丰食品有限公司“荣丰园”牌酱牛肉400克/袋9月22日

  晨珊雨食品有限责任公司(卤)牛筋散装9月19日

  万佳肴食品有限公司肉灌肠散装9月19日

  夏都鹏飞熟肉加工店(卤)猪耳朵散装9月23日

  鸿利一凡熟肉制品加工厂小烤蒜肠散装9月22日

  世纪春早食品有限公司“春早”牌五香酱肘子不定量9月20日

  燕美肉食品有限公司蛋清肠散装9月20日

  醇香肉制品加工厂“醇香”牌蒜味茶肠350克/袋9月22日


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