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特邀专家：国家化妆品质量监督检验中心副主任邹洁专家简历
邹洁，1973年9月出生，1995年7月南京大学化学化工学院本科毕业，1998年6月南京大学化学化工学院分析化学专业硕士研究生毕业，在国家化妆品质量监督检验中心从事化妆品检验、实验室管理工作至今，现任国家化妆品质量监督检验中心副主任。任职期间多次在国内外期刊、杂志、报刊上发表文章，并在电台、电视台开展化妆品消费常识讲座。
香皂是一种日常生活必不可少的皮肤、毛发洗涤护理用品，它是以脂肪酸钠和其他表面活性剂为主要原料，添加品质改良剂和外观改良剂，经过加工成型后制成的产品，是一种人人皆需的日用消费品。
香皂是高级脂肪酸或混合脂肪酸的盐类，制造香皂的油脂中脂肪酸碳链的饱和程度对香皂的质量有明显影响。饱和脂肪酸含量高的油脂制造出来的香皂质量稳定，饱和度低的油脂因碳链中有双键，在加工或存放过程中容易发生氧化、加成、聚合反应，导致酸败和色泽加深，香皂质量就会下降。椰子油、棕榈油、花生油、牛油中主要含有月桂酸、棕榈酸、硬脂酸等饱和脂肪酸，适于制皂。
市场上销售的香皂制品品种繁多，但按其原料的组成可分为皂基型（Ⅰ型）：仅含脂肪酸钠、助剂；复合型（Ⅱ型）：含脂肪酸钠和其他表面活性剂、功能性添加剂、助剂。按产品的使用功能可分为婴儿专用香皂、润肤香皂、药物香皂、透明皂和液体皂。一般Ｉ型香皂的去污力比较好，ｐＨ值较高，在10左右，ＩＩ型香皂的脂肪酸钠含量少一些，而且使用了一些其他的表面活性剂，ｐＨ值低一些，有些甚至在7左右。现在因为香皂主要原料皂基的价格一直居高不下，消费者的需求在不断发生变化，因此除了去污力外，老百姓越来越看中香皂的使用感觉是否柔和，是否具有保湿、护肤、除菌功能等等，市场上添加各种表面活性剂和功能性添加剂的ＩＩ型产品越来越多。
香皂的去污力是由香皂中所含的脂肪酸钠含量决定的，这类脂肪酸钠能使皮肤表面污垢成为小颗粒状并溶于水中。香皂溶解后，其中的钠游离于水中呈碱性，碱性的香皂水溶液会使弱酸性的皮肤表面干燥，但香皂中的碱性成分能够软化皮肤老化的角质层，所以香皂中的碱性成分必须保留，但在使用香皂洗脸时要彻底洗净皮肤上的皂液。
现在市场上香皂的品种很多，问题也不少。首先，许多产品标识不规范，从产品标识中很难判断香皂的类型，有不少香皂只标注执行标准，并不标注型号，使消费者无法根据需要来选购产品。第二，很多香皂宣称添加了这样或那样的功能性物质，如具有清热解毒的蛇胆或金银花提取液、具有美白功能的添加剂、具有滋润作用的维生素等等，从而提高了产品的售价。其实这些物质的添加量很小或者甚至根本没有添加，所以消费者也不应盲目地听从广告宣传，应该理智消费。
香皂从外观上很难看出质量的优劣，选择时，主要以价格和实际体验来区分档次。消费者在选用香皂时应注意以下几点：
1．有良好的洗净力，但不过分脱脂，使用后皮肤感觉不干燥、不紧绷。
2．能产生细腻、紧密而稳定的泡沫。
3．香味优雅宜人，用后使人感到十分清爽。一般优质的香皂产品在选择香精时十分讲究，品质优良的香皂的香气一般很淡雅，不刺鼻。
4．外观轮廓分明，表面饱满圆润，储存后不收缩、不开裂。
5．软硬适度，在温水中不容易溶化解体。
6．产品包装上的标识齐全，应注明产品执行标准、型号、生产日期和功用，以便消费者根据需要选择自己需要的产品。
7．选择规模和销量较大的产品。因为这些产品的生产企业在原料选择上严格把关，生产设备及检验设备先进，企业的管理水平较高，产品质量基本可以保证。在使用香皂产品时要注意以下几点：
1．洗脸香皂最好选用那些含香料或色素较少、碱性稍弱些的香皂。因为皮肤长期受香料或色素刺激会对紫外线异常敏感，而碱性过强的香皂会对皮肤有刺痛感，引起许多过敏性皮肤病。
2．婴幼儿最好选用婴儿专用香皂，且不宜经常使用，因为香皂的主要成分脂肪酸钠或其他表面活性剂或多或少含有游离碱成分，它对婴儿幼嫩的肌肤有一定的伤害。因此，不宜经常给婴儿使用香皂。
3．使用药物香皂必须选用具备长期去臭、广谱杀菌，对皮肤低刺激性的，例如硫磺皂、硼砂皂等。
4．使用近期生产的香皂产品。因为香皂原料中含有的不饱和脂肪酸会被氧、光、微生物等氧化，有时会出现酸败现象，而且香皂中的水分也会散失，影响使用效果。
5．在使用香皂洁面、洗浴时应了解自己皮肤的性质，从而选择合适的香皂。如中性皮肤适应能力较强，选择香皂的范围也较宽；干性皮肤最好选富含油脂的香皂，它具有保持皮肤水分、洁肤、润肤的效果；油性皮肤应选择去脂效果好的香皂。
作者：佚名
（来源：本站原创）
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