拉猪车盖上黑毯当暗号 病死猪就这样流进市场

　　不是熟人不卖死猪　拉猪车盖上黑毯当暗号　每头病死猪至少赚40元　记者跟踪采访两次发现

　　病死猪 这样流进市场

　　近日，本报连续接到热线举报，称通州区有多个屠宰点在屠宰病死猪。眼下正值秋冬 交替季节，天气变化无常，猪也容易患感冒、发烧，导致死亡。按规定，死亡的猪应该作无害化处理。这些病死猪是怎样从养猪场溜出去的呢？记者通过两次暗访，终于掌握了其中的秘密。

　　第一次暗访记者装成猪贩子

　　不是熟人不卖病死猪

　　本报10月23日报道了，动物检疫执法人员在台湖镇新河村病死猪屠宰点查获病死猪。记者了解到，其中一些病死猪是猪贩子从马驹桥附近养猪场买来的。

　　早8时，记者和当地人王某到马驹桥南窑上村附近的一个养猪场。记者和王某从北门进入猪场，猪场中间是一条坑洼不平的土路，里面有四五辆农用三轮车，上面装有泔水桶，加上猪粪味儿，臭烘烘的，熏得人头疼。土路两边是一排排的猪圈，大约有十几排，一排有猪圈10间，每个猪圈养猪最少七八头。

　　就在记者四处观察时，突然从一排猪圈后面来了几个人。其中一人不友好地问：“你们是干什么的？”王某故意悄悄地凑近问：“有没有死猪？我们高价收买。”对方立刻警觉起来，连声说：“没有没有，赶快出去！”记者想和对方再商量商量，没想到对方拿出电话就要拨打110报警。

　　离开该猪场，记者和王某又来到房辛庄附近的养猪场，结果刚进门就被赶了出来。接着在麦庄、次渠、样田等养猪场，都没有买到病死猪。后来，记者从猪贩子李某那里了解到，各猪场的病死猪只卖熟人。

　　第二次暗访记者随猪贩子暗访

　　收死猪有暗号——盖黑毯

　　猪贩子李某，今年27岁，个子不高，瘦瘦的，虽然天气还不算太凉，可他早早就穿上了大衣。据他讲，他是5年前来京的，曾在朝阳区洼里附近一私人办的屠宰场干过1年，认识了一些人。这些人告诉他杀猪不如倒猪，倒猪不如屠宰病死猪，于是他就出来干起贩猪的勾当，而且一干就是3年，专门到各猪场买病死猪。

　　11月2日一大早，记者一再保证绝不走漏消息后，李某叫记者坐上了他用来拉死猪的摩的，摩的上有一块用来盖死猪的黑毯子。记者问他：“为什么都要用黑毯子来盖死猪？这里面有没有其他的讲究？”李某说：“这就是一种标记，养猪场的人一看就知道你是收死猪的。”

　　路上他用炫耀的口气告诉记者：“昨天在徐辛庄猪场拉了3头死猪，夜里，窑上那边还有猪场来电话，说有两头死猪让去拉。”而李某所说的窑上猪场，就是几天前记者去过的那家养猪场。

　　李某带着记者很快到了马驹桥南窑上村猪场，快到门口时李某再次嘱咐记者别说话，一旦别人听出北京口音，什么都办不成了。李某对猪场很熟，喊了一声，很快就有人迎了出来。李某问对方：“东西放在哪？”对方指指身后的猪圈，突然他停住不说话了，并且很快离去。不久，又来了一人，这人好像是个负责人，对李某说：“我们这里没有你要的东西，你走吧。”最终交易失败。

　　50元买下30公斤的猪

　　李某赶紧调转车头，拉着记者离开。李某说：“他们可能看你是个生人，不敢卖了。”随后，李某决定到离这不远的房辛庄附近的猪场。不过，他要求记者不要跟他进猪场。

　　记者按照李某的吩咐，在距猪场500米左右的地方下了车，躲到了道边，李某单独开着摩的进了养猪场。不到5分钟，李某就开着摩的回来了。记者掀开黑毯子，下面是一只约有30公斤的半大猪。这头半大猪，是夜里死的，他花了50元买下。

　　李某告诉记者，猪场都知道卖病死猪违法，所以警惕性非常高，稍微有点不对劲，或有陌生人出现，交易马上停止。他说，每个猪场都有固定的猪贩子，猪死了，打电话叫熟悉的猪贩子来拉，不认识的猪贩子根本不卖。

　　猪场老板：大部分猪场都卖病死猪

　　通州某猪场老板老胡，从事养猪已经七八年了。他告诉记者，通州现有上规模的养猪场少说也有五六十家。所谓上规模，就是1000头猪以上。

　　老胡告诉记者，现在的养猪场表面看是一个整体，实际上猪圈是由若干人分别承租的，然后以家庭为单位，组织喂养。为了降低饲养成本，他们买幼猪时就挑价格低的买。但这些一般是私人种猪场组织繁殖的，体质和抵抗力都很差，加上他们在饲养过程中经常喂泔水，饲养条件差，猪很容易生病。眼下正是秋冬季节交替，猪也极容易患感冒，一旦患了感冒，很容易造成死亡。老胡说：“以我的猪场为例，平常平均每天死亡1头，现在平均每天死亡3头。”

　　老胡给记者算了一笔账，他说：“现在买一只15公斤左右的幼猪要400元。成猪一般要喂到一百二三十公斤才能出售，时间要七八个月，现在一公斤毛猪9元，一头成猪卖1200元左右，除去购买幼猪的钱和做防疫以及饲料钱，最后，一头猪可以挣三四百元。如果猪死了，不但挣不到钱，就连投资也收不回来。 因此，养猪场千方百计也要将病死猪卖出去，能收回一分钱是一分钱。”老胡说，卖病死猪是养猪场不是秘密的秘密。

　　猪贩子：　每头病死猪至少赚40元

　　记者从猪贩子李某处了解到，他们到养猪场收购病死猪，一般都是按个儿大小算钱。二三十公斤的半大死猪四五十元；一百公斤以上的二三百元，平均3元钱一公斤。而他们送到死猪屠宰点，一百公斤以上的死猪每公斤可赚1元钱。屠宰后，死猪屠宰点再以每公斤高于7元钱的价格批发给肉贩子。而肉贩子将这些死猪肉拿到早市和集贸市场去出售。据了解，他们出售这些肉的价格要比正规途径来的猪肉价格低两元左右。

　　猪贩子李某介绍，他认识的一个老乡，在北京干了几年死猪收购、屠宰，家里不但盖了全村最好的房子，还买了汽车，办了一个屠宰厂。

　　执法部门：　经营病死猪必须要严查

　　近一段时期以来，通州区动物检疫执法人员采取行动，连续查获、取缔多个病死猪屠宰点，对非法经营病死猪和非法屠宰病死猪的行为依法作出了处理。

　　执法人员告诉记者，病死猪因死因不明，食用会对人们的身体健康造成极大的危害，甚至会引发疫病，因此绝对不能屠宰，更不能出售，必须要作无害化处理。执法人员表示，通州区动物检疫执法部门将继续严查非法经营病死猪的行为，从源头查起，杜绝病死猪出场。

　　文并摄/记者秦胜利