|
本报讯(记者杨滨) 北京市场上的糕点糖果能不能让人放心购买？市质量技术监督局昨天公布3项抽查结果显示：糖果抽样合格率为90.9%；中式糕点抽样合格率为86.8%，有的糕点细菌超标上千倍；巧克力总体质量最差，抽样合格率只有50%。甜蜜市场的总体现状让人觉得不太“甜蜜”。
在中式糕点抽查中，市质监局共抽查了本市54家生产企业的68种产品，合格59种。
抽查中发现的主要质量问题是菌落总数和铅含量超标。北京亚特隆食品有限公司生产的“亚特隆”牌清松蛋糕(180克/袋，8月30日生产)菌落总数检测值是标准限量值的1600倍，严重不合格。此外，此次查出的问题糕点涉及到的品牌包括：北京市潞城海缘糕点加工厂生产的蛋糕、朝阳区环宇食品厂生产的桃酥、北京金麦田食品有限公司生产的桃酥、北京大团圆工贸有限公司生产的桃仁酥、北京聚升园食品有限责任公司生产的桃酥等。
本市9家糖果生产企业的11种产品，合格10种。抽查中发现，北京正好食品有限责任公司生产的，商标为“红螺食品”的奶糖干燥失重不合格。抽查中最令人不满意的就是巧克力产品。本市7家巧克力及巧克力制品生产企业的8种产品，只有半数合格。细度不合格的质量问题比较突出。质检人员介绍说，细度是衡量巧克力质量的重要指标之一，虽然不影响食用，但质量好的巧克力入口即化，润滑细腻，口感较好。部分企业在生产控制过程中缩短了研磨时间，导致细度不达标。该项目不合格的产品有：北京金特利食品有限公司生产的“玉虎”牌棕色巧克力(大块)和白色巧克力(大块)、北京香力园食品厂生产的巧克力、北京市房山奥达食品厂生产的巧克力等。
| 
