早点摊抽查结果显示八成油饼油条铝含量超标

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　　卫生部门提醒：慎食油炸食物

　　本报讯(记者 那媛 通讯员 蔡昌晶)记者今天上午从市卫生监督所获悉，本市个体早点摊、铺的油条、油饼检测中铝(资讯 论坛)含量严重超标，合格率只有22.2%。

　　市卫生局近日对早点摊、铺的煎炸油和油条、油饼进行了专项卫生监督检查，并对食 用的煎炸油、油条、油饼进行了卫生检测，共抽检了16个单位和31个个体早点摊、铺。

　　经检测煎炸油全部合格，但在油条、油饼检测中铝含量却严重超标，合格率只有22.2%。经卫生部门调查，油条、油饼铝含量主要是在油条中加入了疏松剂硫酸铝钾，即明矾。

　　对此卫生行政部门已对不符合卫生要求的单位和个体经营者下达了责令改正通知书。责令其停止生产经营活动，查找原因，改变工艺配方。同时依照“食品卫生法”进行了行政处罚。

　　卫生行政部门提醒消费者，要慎食油条、油饼等油炸食物，铝含量超标虽然不像其他有毒食品那样会吃死人，但过量摄入铝对人体有害。