猕猴桃还是小的好

http://finance.sina.com.cn 2004年10月09日 13:43 中国质量报

　　猕猴桃本来是一种野生藤蔓浆果，因其丰富的维生素含量被誉为“维Ｃ之王”，受到消费者的青睐。天然条件下生长的猕猴桃，一般单果重量在50克左右。但近几年来，水果市场上的猕猴桃个头一年比一年大，有的高达半斤以上。外表光鲜，味道淡白，口感甚差，顾客连呼上当。这究竟是怎么回事？

　　据从事猕猴桃研究40年的专家、河南省西峡猕猴桃研究所所长朱鸿云教授介绍，果形

异常、重量异常的猕猴桃是由于使用了水果激素———膨大剂造成的，膨大剂一般能使单果重量增加三四倍。滥用催生激素已经造成了严重的后果，它使我国一部分猕猴桃基地遭到破坏，毁了中国的猕猴桃产业。

　　膨大剂，或称大果剂，属激素类植物生长调节剂，作用于农作物，旨在消灭杂草和调节收获时间，超量施用会导致作物结构变异，果色增鲜，果味降低，水份多，不耐贮存，对人体有害。目前国内多用于猕猴桃、草莓、樱桃、西瓜等果类。

　　土耳其伊斯坦布尔大学生物系植物学教授因萨尔说，过量施用激素，引起果菜怪异，会危及人类健康。这种激素在人体内聚集，损害神

　　作者：林文

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